食用油主要分为动物油和植物油

我们都知道，痛风患者要远离一切嘌呤高的食物，但是很多食材却难以分辨，食用油是日常饮食中不可或缺的，但是植物油和动物油让痛风患者不知道如何选择，其实植物油和动物油的嘌呤都比较少，不过建议痛风患者选择植物油比较好。

如今得富贵病的人越来越多，例如痛风就是非常多见的，这是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种病症，往往与患者的饮食结构有很大关系，所以痛风患者的饮食一定要注意，远离一切高嘌呤食物为佳，如海鲜、火锅、酒都是不能吃的，但是日常生活中有不少食材让患者难以分辨，就拿食用油来说，痛风吃什么油最好呢?下面一起来看看。

大家都知道，食用油主要分为动物油和植物油，但是哪个更适合痛风患者呢?其实无论动物油还是植物油中的嘌呤含量都是比较少的，不过吃植物油对痛风患者更有益，因为植物油中嘌呤含量不仅要比动物油的更少，而且植物油含有大量的不饱和脂肪酸，可以加速胆固醇分解和排泄，对健康十分有益。所以在日常食物中，建议痛风患者选择植物油比较好，推荐菜籽油、茶油、芝麻油、花生油、橄榄油、玉米油和大豆油。

原则上痛风患者是不宜吃动物油的，因为痛风患者出现高脂血症及动脉硬化的几率要比正常人高，所以生活中应可能的避免一些会促发动脉硬化的因素，而动物油中含有大量的饱和脂肪酸，很容易导致胆固醇升高，促发动脉硬化，对健康十分不利。不过，凡事都有例外，在动物油当中，鱼油是可以降低血脂及防止动脉硬化的，尤其是海鱼鱼油的作用最为明显，所以痛风患者也可以适当食用一些鱼油。

由此可见，痛风患者吃植物油比较好，不过偏食植物油也会有一定的害处，所以痛风患者的饮食最好以植物油为主，同时也要适当搭配少量的动物油，鱼油就是最佳的选择。为了更好的治疗痛风，患者一定要做到健康饮食，不要吃一些嘌呤高的食物。