山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。山茶油富含多种维生素和亚麻酸等营养元素，不饱和脂肪酸高达百分之90以上，是非常好的纯天然绿色食用油。山茶油一般在主产地的认知度比较高，在不是主产区的地方，就比较陌生了。而在对山茶油的研究中，山茶油的营养一点也不逊于号称“液体黄金”的橄榄油，并且有着很多相同的成分，下面一起来了解一下山茶油的功效与作用吧。

    山茶油，也就是我们常说的茶籽油，富含多种维生素和亚麻酸等营养元素，不饱和脂肪酸高达百分之90以上，是非常好的纯天然绿色食用油。山茶油一般在主产地的认知度比较高，在不是主产区的地方，就比较陌生了。而在对山茶油的研究中，山茶油的营养一点也不逊于号称“液体黄金”的橄榄油，并且有着很多相同的成分，下面一起来了解一下山茶油的功效与作用吧。

    山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，适当补充不饱和脂肪酸，能润泽皮肤，护发养法，让皮肤细腻有光泽，头发乌黑油亮。

    普通食用油在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。而山茶油则不会，这主要是因为不饱和脂肪酸含量很高，消化率高达百分之97，所以经常食用不会造成脂肪堆积，还能帮助产妇恢复身材。

    普通食用油在人体内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。而山茶油则不会，这主要是因为不饱和脂肪酸含量很高，消化率高达百分之97，所以经常食用不会造成脂肪堆积，还能帮助产妇恢复身材。


    山茶油含有维生素E和抗氧化成分，能延缓皮肤衰老，让人年轻光彩绽放。用法也很简单，只需将山茶油涂抹在皱纹上，或是易长皱纹的眼角等部位，长期坚持使用，去细纹，减轻深纹，预防皱纹。并且，还能将山茶油作为面膜使用，能很好的美白效果，还能能抗紫外光，防止晒斑。


   山茶油有很好的杀菌及增强免疫作用，这是因为山茶油含有丰富的维生素等元素，如果在山茶油中加入有消炎及收缩孔作用的薰衣草精油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。这样也对对黄褐斑、晒斑，都很有效果


    千年以来，在气候干旱、土地沙化、缺少蔬菜的中东地区，当地人就有清晨饮用山茶油单的习惯，从而满足身体各种维生素的需求。所以说，在清晨空腹喝两小勺山茶油，可以补充维生素，长期坚持可预防心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。


    山茶油可以生吃，所以在清晨饮用两勺，可以很好的预防血管疾病，以及缓解便秘的痛苦，同时补充丰富的维生素。而且山茶油的烟点高达200摄氏度，所以说，在烹饪时都可以随意添加，像普通食用油一样食用就好。

山茶油的妙用：

1、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

2、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。孕产妇常食用野山茶油可以促进胎儿发育，增加母乳，恢复产后体型。

3、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。

4、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

5、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。

6、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

7、山茶油具有保湿、滋润、护发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治冬季皮肤瘙痒。

8、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。

9、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

10、轻敷茶油于肝脏部位，可消腹部涨气，另外，茶油能够滋润肌肤，延缓机体衰老，提高人体营养水平，提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲，常吃茶油利健康，是人们日常生活中的佳品，既有利于提高生活质量，又能延年益寿。

11、糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次，可起到缓解作用。

12、高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。

13、脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒适量开水加青菜。

14、心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。

15、皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。