亚麻籽油亦称胡麻籽油，由亚麻籽中提炼所得的一种植物油脂，颜色为淡黄到棕黄，相对密度0.931-0.938，凝固点在-16℃-25℃，碘值170-204，主要成分是α-亚麻酸，是人体的一种必需脂肪酸，亚油酸和油酸的甘油酯可用作食用油，也可用于涂料、油墨、橡胶等工业生产的原料，亚麻籽油是一种富含ω-3脂肪酸的一种食用油，ω-3的含量一般占60%左右，是膳食中ω-3的一个良好的食物来源。下面我们就讲讲亚麻籽油拌酸奶对血管的健康保健作用。

    我们的血管就像大树的根系，与每一个器官紧密相连，为全身输送营养。血管是人体重要的运输通道，血管的健康也预示着人体的健康程度。俗话说，人与动脉同寿，说的就是血管有多长寿命，人就能活多久。

    然而，由于饮食、生活方式的不健康，生活节奏的加快以及年龄的增加等因素，血管中的脂质垃圾也越来越多，慢慢地血管壁变厚、血管变硬，血流不畅甚至阻塞，形成高血脂、高血压，严重时还会引发脑卒中等心脑血管疾病。

    亚麻籽油拌酸奶，神奇的巴德维饮食疗法

    早在上个世纪50年代，德国著名医学家巴德维就提出了一种“好油疗法”--亚麻籽油+干奶酪(酸奶)，这一疗法在欧洲迅速风靡，并在临床上使90%的癌症病人症状得到缓解，且没有再次复发。这种疗法被誉为“巴德维饮食疗法”。


    “巴德维饮食疗法”的具体原理就是利用“好油”(亚麻籽油)将血液里的“坏油”(脂质垃圾等)代谢出来，起到血液排毒恢复健康的作用。


    具体来说，身体中的“坏油”会将人体细胞包围起来，阻止细胞正常呼吸氧气，导致细胞的基因发生改变，变成厌氧的癌细胞，长此以往，就会引发肿瘤或癌症。


    而亚麻籽油中富含的Ω-3(α-亚麻酸)，和酸奶中的乳清蛋白在人体内形成一种脂蛋白化合物，可以增强人体细胞对氧气的吸收，抑制癌细胞的增殖，起到防癌的作用。


    亚麻籽油是营养最合理、最健康的油

    后来经过一系列的研究试验，发现亚麻籽油拌酸奶不仅对预防癌症有着神奇的效果，对于防治高血压、高血脂和高血糖也有显著的效果。

    亚麻籽油中的Ω-3(α-亚麻酸)与奶中的乳清蛋白形成的脂蛋白化合物，可有效代谢血管内的“垃圾”，清除体内的脂溶性毒素，让血管干净又健康，起到降血压、降血脂和降血糖的作用。


    亚麻籽油富含人体缺乏但又不能自身合成的不饱和脂肪酸Ω-3，，Ω-3脂肪酸(α-亚麻酸)被称为“液体脑黄金”和“血管清道夫”，对提升脑力、提高血管活力和人体免疫力有很大帮助。

    相比较花生油、玉米油等富含Ω-6脂肪酸的植物油，亚麻籽油是营养最合理、最健康的油，常吃亚麻籽油拌酸奶，保持血管干净又健康。亚麻籽油中有50%以上是亚麻酸，也经常讲叫一滴亚麻籽油半滴亚麻酸，对我们的健康很重要。而亚麻籽油拌酸奶也是比较方便的吃法，在保留各种营养的同时也不费事。