牡丹籽油符合全家各个人群对脂肪酸的营养需求，这就是牡丹籽油的秘密！

牡丹籽油是以牡丹籽仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成，呈金黄色透明油状液体。

牡丹籽油是纯天然绿色食用油，含有100多种活性物质，如含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等。同时还含有多种不饱和脂肪酸，及多种维生素、矿物质。

其中：α—亚麻酸、亚油酸、油酸的总不饱和脂肪酸达到了92.42%，a-亚麻酸达40%左右，亚油酸含量在28%左右，油酸含量在25%左右。三者天然黄金比例接近1:1:1。

此外还有丰富的萜类化合物--角鲨烯、黄酮类物质，营养全面而丰富。来自大自然的天然比例“调和”符合全家各个人群对脂肪酸的营养需求。

牡丹籽油的优点

最近多家电视节目先后介绍了牡丹籽油的用处。在9月26日北京卫视的《我是大医生》节目中，中国医科院整形外科医院营养科原主任高玉霞在节目中以十大理由强烈推荐：

1、多不饱和脂肪酸含量高，达到92%；

2、牡丹籽油亚麻酸含量高；

3、世界卫生组织建议，人体每日摄入亚麻酸和亚油酸比例在1:4以内，牡丹籽油亚麻酸含量为40.89%，亚油酸含量为27.47%，脂肪酸结构更好；

4、烟点高，达到220℃，煎炒烹炸随心所欲（PS：1份牡丹籽油+7份酸奶，淡淡花香）；

5、含有牡丹酚、角鲨烯，具有消炎抗菌的功效，对保护胃黏膜有很大好处；

6、α亚麻酸在体内可分解为DHA和EPA，对胎儿和婴儿的大脑、神经系统和视网膜的发育非常有好处。