芥花油价格不及橄榄油的一半，营养价值可直接媲美！

“少吃油，吃好油。”这是现在人们公认的健康理念。周末去超市逛了一圈，各种油应有尽有。大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、调和油、亚麻籽油、芥菜籽油...还有高级一点的橄榄油以及网红椰子油等等。

那么多食用油，无论是价格、营养价值、口味都各不相同，那我们该怎么选择呢？

总结了一个窍门，大家也可以翻看一下自己家里的食用油一般从选油的健康标准来看，建议选饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量高的。

因为咱们平时从肉、蛋、奶这些食物中获取的饱和脂肪已经足够了，油里的饱和脂肪酸含量就变成越低越好了。

而不饱和脂肪酸是我们的身体不能自己合成的，需要通过从食物和食用油来额外补充，不饱和脂肪酸能够提高人体免疫力、补脑健脑，对孩子们、和我们大人来说都是很益的。不饱和脂肪酸到底好在哪里？它最重要的是能提高免疫力，健脑补脑，对孩子、孕妇特别有益。

以下是大家经常食用的几种油：

菜籽油，因为价廉物美是很多人家里的选择，但菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，并且脂肪酸构成不平衡，所以营养成分较低。

玉米油的油脂通常不是非常耐热，适合用于制作加热时间较短，或者加热温度不到发烟点的烹调，煎炸食品就不太适合。

而耐高温的猪油、牛油、椰子油、棕榈油虽然特别适合做煎炸，但是由于富含【饱和脂肪酸】，经常吃就会...

很多人家里在用花生油，营养价值高，价格也不便宜。但花生油真的很难控制品质。花生特别容易霉变，花生油压榨制作的过程中，很难人工挑拣出霉变的坏果，一旦发霉，就会有高致癌物黄曲霉素。

因此，最终综合对比下来，富含【单不饱和脂肪酸】的“特级初榨橄榄油”成为贵妇级别的用油，也不完全是盲目跟风，还是有道理的。

说实话我家在没吃过芥花油之前，也会经常买菜籽油、花生油、橄榄油之类的。

像橄榄油虽好，但是橄榄油不耐高温，爆炒会破坏营养价值，而且价格还是不便宜，所以就凉拌菜啊、给孩子做一些清淡吃食的时候会用得多一些。

芥花油的成分以及营养价值，完全能媲美橄榄油的营养价值，关键价格还美得多～

芥花油恰好是不饱和脂肪酸含量很高（又分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸），饱和脂肪酸很低。

【多不饱和脂肪酸】有丰富的不饱和键，被认为有降低血脂、保护血管的好处；对皮肤也有保湿、增加屏障能力的作用。但口服摄入时，非常讲究【比例】，不是无配比的吃越多越好。因为不饱和键越多，在身体内被氧化的风险越大，万一产生过多的过氧化物，对细胞衰亡可能反而有促进作用。

而【单不饱和脂肪酸】，相对前者就要“温和一些”，被过氧化的机会更小一些。

在2006年，美国食品及药物管理局（FDA）还发布芥过花籽油“可减少冠状动脉心脏疾病的风险”的声明。

可能大家光看图片没有什么概念，我从家里随便拿了一瓶普通的玉米油，对比看了一下成分表，真的是没有对比就没伤害。

芥花油还真的蛮适合一家人吃，芥花油耐油温高，也不挑烹饪方法，炒菜的时候油烟也很少，蒸煮煎炒凉拌皆可。

重点是和橄榄油一对比，就觉得性价比太高了。有了芥花油，就不用特意给家里分人群、分菜品的买各种油了，省心！健康！

其实给大家推荐的苍茫谣芥花油，不仅从营养表上能看出它着实厉害，就单单从外观看，也很有特色的。隔着瓶身看，这种油就很鲜亮，倒出来的油更是显得清凉，很浓郁的纯澈。

而且苍茫谣这个品牌还是国内芥花油的佼佼者，非转基因，纯物理压榨，获得了农产品地理标识和绿色食品的认证。

这个油无论是从油的等级、产地、脂肪酸含量、生产工艺上来说，都是一等一的好油。

食用油的规格有两个：大瓶4L装团价88元，适合全家经常开火烹饪的家庭，小瓶（500ml）六瓶套装团价89元，小家庭或一人食很方便。

一、营养过关，大人和孩子们都可以吃的油

为什么芥花油更健康呢？来自营养专家的评价：

芥花是用不同品种的低芥酸油菜，进行天然杂交育种得来的，芥花籽油就是用芥花的种子榨取的。芥花油的独特之处在于，传统菜籽油的芥酸和硫苷含量较高，摄入过多可能会对甲状腺、心脏有危害，而芥花油属于双低菜籽油：低芥酸、低硫苷。可以说保留了传统菜籽油的优点，也避开了菜籽油本身的缺点。

来看下这张图，常食用的几类油中，芥花油的优势一目了然：需要我们摄入的不饱和脂肪酸比橄榄油还要高一些，真的是很赞了。

再瞧一瞧苍茫谣芥花油的成分表，它的不饱和脂肪酸含量高达 92.8%。这个我要划个重点！

因为一般芥花油的不饱和脂肪酸在 90% 以上，是比较符合「健康食用油」的脂肪酸组成的，苍茫谣是直接高于标准了。

其中，多不饱和脂肪酸：Ω-6脂肪酸（亚油酸）、Ω-3脂肪酸（亚麻酸）的含量很合适，对孩子的生长发育很有好处，对降低心血管疾病风险也有一定好处，同时还含有我们身体需要的天然维生素E。

二、油点高，做菜油烟少，煎炒烹炸凉拌全能选手

因为烟点高达220℃，所以基本不起油烟，哪怕是煎烤，做完也没有一身油烟味。

有了娃之后，谁家的厨房里没有几种油，像橄榄油、亚麻籽油、核桃油之类的都会备着，但这些油都不太耐高温，只能用来给娃做辅食蒸煮、凉拌上了。但是这款芥花油就不一样了，不仅能能煎烤炸煮，还能直接凉拌。色泽清润，没有特别重的油腻味。

用芥花油炒出来的菜，是真的超有食欲的，看上去色泽度很鲜亮，完全不像菜籽油那样浓黄浓黄的。

凉拌菜更是随意发挥，如同中式沙拉，芥花油的加入，完全没有生油腻腻的味道，吃起来清爽可口。

三、来自呼伦贝尔大草原，非转基因物理压榨，每一滴油吃得都超安心

全球的芥花种植区主要在加拿大、澳大利亚、美国以及我国的呼伦贝尔大草原。这款苍茫谣芥花油就是产自我国的呼伦贝尔大草原，孕育在蓝天白云、天然纯净、零污染的地方。

而且呼伦贝尔的天然黑钙土壤非常肥沃，种植产出的芥花，菜籽颗颗饱满，榨出的油也是营养价值高、颜色清亮。

生产工艺：压榨法能保证原材料的营养成分且油的品质比较纯。而浸出法工艺通过食品级溶剂从油料中抽提出油脂，所以要选择压榨法萃取食用油。

苍茫谣采取物理压榨无人工添加成分 ↓

原材料是否为非转基因：转基因食品对人体有潜在无法科学验证的危害，非转基因更完全。苍茫谣用的就都是非转基因、获得农产品地理标识的呼伦贝尔双低油菜籽，且获得绿色食品的认证。

生产品控也是相当严格，芥花油的生产加工者都属于国企呼伦贝尔农垦集团，每瓶油的包装上也都有质量追溯码，在油品中是唯一一个从源头到全线成品可以追溯的，超级放心了。

4、性价比高，可以一直吃下去的健康油。

橄榄油固然好，但是耐不住高温烹饪。这款芥花油无论是在营养成分、烹饪方式还是价格上都更加适合家庭日常选择，而且不管是孕妇、老人还是孩子，都可以食用。