良好的滋补品牡丹籽油竟然有八种吃法！ 

大家都知道牡丹籽油的营养价值很高，

它是“液态黄金”和良好的滋补品。

所以，怎么吃牡丹籽油，

才能发挥其价值最大化？

我们组织了以下饮食技能，

朋友们赶紧学习一下吧！

炒菜

由于其高抗氧化性能和高不饱和脂肪酸含量（92％），牡丹籽油在高温下保持其化学结构。

翻炒过程中当油温超过烟点时，油脂就会产生含致癌物质的油烟。

而牡丹籽油的烟点在240-270℃之间，远高于其它常用食用油的烟点值。因而食用牡丹籽油翻炒油烟少。并且，炒出的饭菜滑润可口，清香诱人。

煎炸

另外，由于牡丹籽油具有很高的抗氧化性能，因此，将其用于油炸食品时，不仅可以确保食品的营养味道，而且可以反复使用而不会劣化。

当然，与传统食用油相比，牡丹籽油还是比较“黄金”的。那些选择牡丹籽油炒菜的人可以被视为土豪。

凉拌菜

由于不饱和脂肪酸的“黄金比例”，牡丹籽油易于被人体吸收。

在沙拉或水果沙拉里淋上少许牡丹籽油，甚至能获得更好的味道和口感。因为牡丹籽油能够平衡如柠檬汁、番茄等酸度较高的食物。

烧烤

对于烧烤食品，涂上一层牡丹籽油不仅可以增强口感，而且可以抵消烧烤食品中的不健康成分。

做酱料

酱可以增强食物的味道，而不是掩盖食物。牡丹籽油是制作冷调味料和热调味料的最佳脂肪原料。它可以保护新鲜酱汁的颜色，使食物更香，更滑和更醇厚。

烘培

牡丹籽油也适用于烘烤面包和甜点。味道比普通黄油好，可广泛用于任何甜点和面包。如果您不相信，可以尝试一下！

蒸米饭

蒸米饭时，倒几滴牡丹籽油，使米饭更香，五谷杂粮，营养丰富。煮粥，煮汤，喝牛奶，豆浆可倒入几滴牡丹籽油，使营养更全面。

直饮

直接服用牡丹籽油，营养效果最佳。建议成年人每天摄入6ML至10ML的牡丹籽油。