很多人提到高品质的食用油，往往首先想到橄榄油。我们所讲的地中海饮食就离不开橄榄油。据2019年统计的数据，橄榄油在我国的年消费量也才有4万吨，这在我国一年3800万吨的食用油总消费量的海洋里就显得微乎其微。不过细心的您发现没有，每年的节假日团购、各大商超里几乎都能看到橄榄油的身影。一句话，您可能买到了假的或者品质差的橄榄油。每年像橄榄油的主产国之一意大利，都会在全世界打假。好的橄榄油到底有什么特征呢？下面小编就教您三招，可轻松的鉴别真假橄榄油，免得您花了冤枉钱。

一、看包装上的条形码和酸度值

橄榄油主要产自地中海国家，像西班牙的条形码以84开头，希腊以52开头，而我国的以69开头。我们最好选购原瓶原装进口，如果以69开头，就说明是在国内生产灌装的。再有看包装上的天然酸度值，特级初榨橄榄油的天然酸度值要小于0.8%，一般在0.4%左右。

二、打开闻橄榄油的味道

橄榄油是通过刚采摘的橄榄压榨而成，打开瓶盖，您会闻到很新鲜的橄榄果清香味，这味道就像割草机刚割完草后，或者刚下完雨草坪上留下的那股淡淡青草味道。

油脂专家赵亮教您轻松辨别真假橄榄油小妙招

三、喝一口，有明显的辣嗓子感觉才是好的。好的橄榄油这三个特点一个不能少。

备注：油橄榄在我国的甘肃陇南、四川广元、湖北十堰等地也有种植，但产量少，在市场上也几乎看不到。