价格越贵油质越好？聪明的人都选高营养的食用油！

大家好，很高兴再次与大家做分享，在日常生活中家家必备的一款产品肯定就是食用油了，无论是烹饪、油炸还是炒菜都离不开食用油。根据消费者的需求，市面上出现了很多种食用油，其中有花生油，菜籽油，大豆油，葵花籽油，玉米油以及调和油六种常见的几款油，很多人都认为价格越贵油质越好，真的是这样吗？深度解析常见的6种油，原来这些年全错了！

因为每一款油的提取方式是不一样的，虽然都是选用自然状态下种植出来的植物，但是经过加工的不同，得出的油质作用也不太一样，具体有什么区别可以接着往下看。

首先向大家介绍一下菜籽油和葵花籽油。

虽然它们俩款油都是经过植物籽加工压榨而成，但是它们俩的营养价值差距很大，相对来说葵花籽油含有多种微量元素，还有维生素含量，在众多的植物油中营养成分最丰富，在烹饪过程中加入这款油对我们人体健康是很有好处的。

菜籽油在成分中没有葵花籽油富有，而在调节人体新陈代谢方面具有很好的效果，它可以降低胆固醇，对老年人来说，炒菜使用菜籽油还能从一定程度上减缓衰老速度。

其次就是每个家庭使用最多的花生油和大豆油。

这两款的共同之处都是纯植物提炼出来的油质，但是对比就能看出大豆油的颜色比花生油略深，由此就能得知在纯度上花生油更胜一筹。

大豆油的稳定性很差，经常做饭的朋友都知道，做饭时最怕油温升高后而迸发出的油点，接触皮肤后会直接烫伤，留下疤痕特别难修复。

花生油相对耐热性要好一点，不会出现这种情况，况且还有促进血液流通的作用，对儿童发育也能起到积极的影响，毕竟对于一款菜品取决定作用的就是油脂的好坏。

最后就是玉米油和调和油的详细介绍了。

玉米油的气味非常清新，淡淡的玉米清香加入到需要烹饪的饭菜中更加可口美味，关键的是它可以对胆固醇和血脂高的人群起到溶解作用，特别是脑梗和血栓患者，长期使用效果更佳。

对比之后调和油不适用于血糖高的人群，孩童时期不建议加入这款油，它的亚油酸和维生素E的含量相对来说调制比较均衡，调和油更适用于凉拌。

以上这几款油都比较有针对性，大家可以根据自己家庭的需要来选择一款适合全家人一起使用的油产品。

随着时代的发展，这些产品已经成为了我们日常生活中不可或缺的元素，专家调查研究发现，一个三口之家一年平均需要使用六到八桶五千克的油量。

油产品的保质期也是很长的，逢年过节必须备起来，有时候肉眼就可以评判一款油的质量，如果液体清澈透明，那么就不含有化学成分，是纯手工制作出来的；若液体中有杂质漂浮，这款油的安全性能就不可靠。