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牡丹籽油是居家和送礼的首选 牡丹籽油与健康
2024-5-24
    

牡丹籽油是居家和送礼的首选 牡丹籽油与健康

健康饮食,刻不容缓。当今社会人民生活水平的不断提高,饮食健康也逐渐被大多数人们所重视,在我们现在的生活中怎么吃好已经不是问题,怎么吃出营养,吃出健康才是关键!不注意饮食,突发的心脏病、中风、痛风、急性的胃肠道疾病等等都有可能突然找上门来。提到饮食问题,不得不说的就是食用油,它不仅能让菜肴醇香鲜美,更能为我们把好营养健康的第一道关。


 


而如何选择一款好的食用油也成为人们所关注的问题。什么样的食用油才是最适合人们使用的呢?今天小编就来详细分析下。我们先来看看食用油的营养成分有什么差距吧。


α-亚麻酸



在食用油中,花生油和菜籽油的不饱和脂肪酸含量接近80%,而牡丹籽油和橄榄油超过了这个数值,牡丹籽油达到92%以上难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸——a亚麻酸含量超过40%,是橄榄油的140倍。


α-亚麻酸具有抗血栓、抗过敏、降血脂、降胆固醇作用,有利于体内脂肪代谢,促进血液循环和肝细胞再生。人体一旦缺乏,即会引起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。α-亚麻酸在体内可转化为DHA、EPA等婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸,就会影响其智力及视力正常发育。


亚油酸



亚油酸是人体内不能合成又必需的一种脂肪酸。研究发现,胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。


牡丹籽油里亚油酸和亚麻酸的比例属于黄金比例1:1.5,比值和母乳相似,容易被我们人体吸收。


油酸



油酸主要来源于自然界,以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离,即可得到油酸。油酸有顺反异构体,天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收),对软化血管有一定效用,在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用,但人体自身合成的油酸不能满足需要,要从食物中摄取,故食用油酸含量较高的食油有益健康。


食用油中牡丹籽油的油酸含量,达到了27%以上。


其他营养成分



茶多酚:能够抗癌、防治脑中风、抗血栓,有很强的抗氧化作用。


茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。


目前天然含有茶多酚的食用油有牡丹籽油和茶叶籽油。


角鲨烯:内服治疗高、低血压,贫血,糖尿病,肝硬化,癌症,便秘,虫牙;外敷治疗扁桃腺炎,喘息,支气管炎,感冒,结核,鼻炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,胆、膀胱结石,风湿病,神经痛等。胆固醇生物中间体。用作杀菌剂、药物生产的中间体、芳香剂等。


目前含有角鲨烯的食用油有牡丹籽油和橄榄油。


维生素E:能促进生殖,保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环。


目前含有维生素e的食用油有玉米油和牡丹籽油。


结论



由此可以推断出,植物油中牡丹籽油的营养价值非常高。而且牡丹籽油中还含有特殊的营养成分牡丹酚、牡丹醇等多种天然生物活性成分,同时还含有多种氨基酸,维生素和矿物质。


牡丹籽油的营养均衡、成分结构合理,绝非浪得虚名!


 




以前做菜的时候,大部分的家庭,只追求菜肴的色泽和口感,把健康放在了第二位。而现在的牡丹籽油,既能满足大家对节日菜肴的需求,保证了菜肴的色泽饱满,口感醇厚,又能让我们在食用美食的时候增加健康。因此健康的牡丹籽油也毫无疑问地成为了我们居家和送礼的首选。



提醒大家,食用油选择好的、合适人体健康的,才是健康生活的根本所在。


守护健康,让牡丹籽油陪伴在我们身边,让我们的家人放心享受美食烹饪,不再担心脂肪酸摄入不均衡,让家人轻松远离慢性病,健康生活每一天!



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