一直以来，橄榄油都是以高大上的形象出现在人们眼中，其实，若论油酸的含量，中国的茶油完全不输于橄榄油，茶油还有一些橄榄油也不具备的优点。

茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，比橄榄油中油酸的含量还要高。此外，茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和维生素A 。

橄榄油VS山茶油

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脂肪酸构成对照表

茶油和橄榄油所含的亚麻酸与亚麻酸的比例符合“欧米咖膳食”的国际营养标准，但是，茶油的油酸含量平均值高于橄榄油。

02

烟点对比

茶油的烟点高达230℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。茶油的烟点相对橄榄油来说更高，适合煎、烤、煮、炒，在做菜的过程中，比较不容易出现油烟。

而橄榄油一经加热很容易被挥发掉，所以炒菜时，需要的量较多，而且它的烟点低，容易出现大量的油烟，这些油烟进入人体后，对身体会造成很大的危害。所以，从烹饪条件上分析，茶油优于橄榄油。

茶油的烟点更低，更适合炒菜、煎炸和烘烤。

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油酸含量对比

茶油中的欧米咖-3必需脂肪酸含量更高，更适合月子、乳母和婴幼儿。

茶油有助于产妇的产后恢复与调理。茶油里的油酸含量比橄榄油要高，油酸可降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。

普通食用油吸收后，会部分聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖。而茶油具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量，从而阻断内脏及皮下脂肪生成。 其中的欧米咖-3必需脂肪酸更是胎儿大脑发育所必需的营养成分。

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美容养颜功效

美容养颜功效：橄榄油有的，茶油都有。

大家都知道橄榄油有很好的美肤养颜的作用，用来护手护肤护发效果都很好。但是橄榄油的这些美容效果，茶油都具备，而且茶油用于美容，还可以防紫外线、防长斑、防皱纹。

而且茶油在减肥、降低胆固醇方面还有有奇效，对于爱美的人士来说，多吃茶油，瘦身效果特别好。此外，茶油对黄褐斑、晒斑，都很有效果。

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性价比

性价比：茶油高于橄榄油。

虽然相比较普通的食用油，茶油的价格还是偏高一些，但是比起高大上的橄榄油，人们还是可以接受的。

再者，市场上橄榄油品质参差不齐，鱼龙混杂，消费者真伪难辨，还有“橄榄调和油”在中间捣乱，而茶油的市场目前相对比较纯净。

所以，

通过以上一系列比较，

山茶油和橄榄油选择哪一种？

相信您应该已经有了自己的答案了。

本宝宝也有了答案

山茶油，等我来将你收入囊中