牡丹籽油脂肪酸比例均衡！食用方法多，适应人群广！

牡丹籽油是以牡丹籽为原料，经压榨、脱色、脱臭等复杂工艺制成，呈金黄色透明油状液体。纯牡丹籽油是天然绿色食用油，含有100多种活性物质，如牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇等。同时还含有多种不饱和脂肪酸，多种维生素、矿物质。其中：α—亚麻酸、亚油酸、油酸等总不饱和脂肪酸达到了92.42%，a-亚麻酸达40%左右，亚油酸含量在28%左右，油酸含量在25%左右，三者接近1:1:1天然黄金比例。此外，还有丰富的萜类化合物：角鲨烯、黄酮类物质，营养全面而丰富。

人体所需脂肪酸有一半以上要从食用油中获取，而且亚麻酸和亚油酸在人体内不能合成，只能通过食物获取。因此，食用油中两者的含量多与少、平衡与否，对人体健康至关重要。

一、牡丹籽油对人体的好处

孕妈群体：促进宝宝智力、视力发育。

儿童、学生群体：预防近视，增强记忆力，提高智力。

三高群体：降血压，清血脂，预防心脑血管疾病。

老年人群体：提高免疫力，延年益寿，预防老年痴呆症。

二、外用牡丹籽油的好处

牡丹籽油富含不饱和脂肪酸和纯天然脂类伴随物（牡丹酚、角鲨烯等），对滋润皮肤，改善皮肤的炎症、瘙痒等状况效果显著。当然也适合宝宝、女性作为外用护肤油。

三、牡丹籽油的食用方法

凉拌：凉拌菜、水果沙拉、蔬菜沙拉，味道更好，营养更丰富。

米饭：蒸米饭时加入几滴牡丹籽油，粒粒饱满，米饭更香。

焙烘：用牡丹籽油焙烘面包或甜点，远比奶油的味道好

煎炸：牡丹籽油的烟点在摄氏 210度以上，远高于其它常用食用油的烟点值。。因而牡丹籽油更适合食品煎炸。

烧/烤/熬：牡丹籽油适合用来烧、烤、熬 ，特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或烧烤。

酱料和调味品：牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂，它可以保护新鲜酱料的色泽和食物的原味。