提起茶油，相信很多人会觉得比较陌生。其实，茶油是油茶籽油的另一个称呼，也可以叫做山茶油，是从成熟油茶果中提取的纯天然高级食用植物油，与棕榈油、橄榄油、椰子油并称为世界四大木本食用油。

关于茶油你了解多少呢,看这里，中信银行微生活带你走近这个人间奇果、油中珍品。

茶油在中国的种植历史

中国是世界茶油主产地，90%以上的茶油都来自中国。早在汉武帝时期，中国就已经开始栽种油茶，至今已有2000多年的悠久历史。

油茶树生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，如今的主要产区在中国的湖南、江西、广西等省，其中湖南省是中国的油茶种植大省，由于湖南得天独厚的地理和气候优势，非常适合油茶生长，其油茶的种植面积以及茶油产量、产值均位居全国首位。

茶油颇受历史名人青睐

茶油自古便得到众人的青睐，上至帝王，下至平民。因“当年抱子怀胎，连年花果同期”的现象，被誉为“吉祥树”；又因茶油具有养生保健、美容护肤的功效，更被世人所称赞，历史上很多名人都与茶油有着极深的渊源。

《彭祖养道》上曾记载：“帝食，天养员木果籽”，这是我国有史记载最早的使用油茶的史料。史料记述，尧帝有次生病，食欲不振，总不见好，这时彭祖便献上自己的养生方法，为尧帝做了茶油煲鸡汤，数日后，尧帝便精神焕发，此后尧帝常饮此汤，虽日理万机却百病不生。

李白曾题诗“一枝红艳露凝香”来形容杨玉环，相传，杨玉环每晚洗澡后用野生茶油给面部和全身进行按摩，以此法保持肌肤年轻细腻。民间亦有诗歌云“花开美人面，油润后宫颜”，说的就是当时的后宫妃嫔用山茶油来护肤。

茶油为何称为“东方橄榄油”

茶油被盛赞为“东方橄榄油”，日本人更称之为“长寿油”，这是为什么呢？

茶油优点

不饱和脂肪酸含量高达90%，远超橄榄油，是食用油中最高的，可预防心脑血管疾病，有极高的保健作用；

含有角鲨烯、茶多酚等活性物质，抗氧化、抗衰老；

富含维生素E，是橄榄油的二倍，提高人体免疫力；

可直接凉拌食用，保留最初的营养物质；

烟点高，少油烟，茶油的烟点在200-215℃，一般食用油烟点只有100℃左右。

茶油虽是宝，用错也是坑

虽说吃茶油对身体很好，但是任何事物不可能十全十美，你知道食用茶油有哪些注意事项吗？

1

不能与动物油脂一起食用

茶油是不能和动物油一起食用的，否则会影响人体对茶油的吸收率。因为茶油属于不饱和脂肪酸含量很高的植物油，这类油做食用油有很高的营养价值，而动物油属于饱和脂肪酸，两种油脂一起食用时会降低茶油的吸收率。

2

不能过度使用

茶油一般人群都能食用，其中含有丰富的营养成分。但是茶油虽好，可不能贪多。过犹不及，再好的东西，如果使用过量，不仅不会补充营养元素，反而会造成自身身体的不适。合理搭配各种食用油，这才是健康养生的正确做法!

3

密封避光避热保存

茶油要密封、避光避热保存，变质的茶油不要食用。茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用。

温馨提示：茶油营养元素非常多，但也不是万能的，并不是所有的情况都能依靠茶油来解决，如果生活中有疾病的困扰，请先咨询医生，让他们给出合理建议。茶油只是养生油，可不是药品哦~