为什么要多吃牡丹籽油？α-亚麻酸的国际文献

α-亚麻酸简称α-LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸，为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA、EPA和DPA。

α-亚麻酸在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。

α－亚麻酸在一般食物中含量不高，牡丹籽油、苏籽油、核桃油中含α－亚麻酸比较丰富，此外在部分海鱼中含有EPA和DHA。由于一般食物中α－亚麻酸的含量极少，因此，容易导致缺乏，造成脂肪酸摄入不均衡。

α-亚麻酸的国际文献

1.美国--美国首先修改了92年颁布的"营养金字塔"增加了多摄入α-亚麻酸的条款;

2.英国--英国皇家医院公布了"新生儿智商高低与孩子大脑中α-亚麻酸及代谢物含量成正比的试验结果"

3.日本--日本用立法的形式，强制孕产妇补充α-亚麻酸，坚持从胎儿开始壮体、强脑。

4.中国香港--香港政府建议产妇"坐月子"应补充α-亚麻酸，以提高母乳营养质量;

5.中国2014年6月，中国营养学会发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，首次增加了α-亚麻酸推荐值，规定中国居民(孕妇)每天摄入1600~1800毫克α-亚麻酸为宜。