“三高”是健康的致命杀手，长期高血压可使动脉血管壁增厚或变硬，管腔变细窄，从而影响心脏和脑供血不足。

血脂高导致血液粘稠，新陈代谢速度减慢，血液流速减慢，造成血管硬化，血液垃圾增多淤堵。

中医讲究“通则不痛，痛则不通”，血液粘稠流通不畅，必定形成淤堵，结果就是“凝则淤、淤则滞、滞则堵、堵则瘤”，如果不及时预防加调理，冠心病、高血压、脑血栓等心血管疾病便都找上门来了。

然而在牡丹籽油中比例均衡的不饱和脂肪酸、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇（zai chun）、角鲨烯等成分可有效降低血脂，降低血液粘稠度，增加血液含氧量，清理血液垃圾。

经研究证实，服用牡丹籽油降三高的效果简直令人惊奇，能有效预防脑血栓、心脑血管疾病。

油脂专家赵亮在电视上科普食用油时讲到：牡丹籽油对“三高”的干预，可以说是一个“复方”干预，除了亚麻酸等不饱和脂肪酸以外，还有丰富的牡丹酚、牡丹甾醇等脂类伴随物共同干预，形成了1+1＞2的效果。

“三高”及心脑血管疾病是亚健康人群和老年人群常见的临床表现。牡丹籽油能降血压、清血脂，预防心脑血管疾病。牡丹籽油中含量高达42%的α—亚麻酸有“血液营养素”、“血管卫士”、“植物脑黄金”之誉。

α—亚麻酸还有延缓衰老、预防老年痴呆、增强记忆力和注意力、防治癌症、缓减更年期综合征、治疗便秘和胃肠综合症等功效。