曾有买家反映说为什么买的亚麻籽油，上面写的保质期18个月，可只吃了半个月就有“哈喇”味儿了呢？

问过才知道，在正值酷暑的时候，她把油就放在灶台边上，有时也不盖盖子，这样的话肯定容易引起变质啊。

后来发现，大部分人只知道亚麻籽油的好，却不知道ta可怕的一面，如果用不好，可能还会伤害到你哦！

但在说不好之前，我们得先说一说ta的好处吧，只要你去搜一下亚麻籽油的好处，几乎每个链接都会给你列举出10条以上，比如：

1、肌肤娇柔亮泽

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2、降低胆固醇

可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

3、促进脑筋灵活

增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

最重要的是冷榨亚麻籽油含有“Ω-3人体必需不饱和脂肪酸”，这是人无法自身合成的，只能靠对外摄取。

另一种常见的获取途径是鱼油，但是现在海洋污染那么严重，你还敢吃鱼吗...

其他的获取途径还有海藻、核桃、亚麻籽、紫苏籽、奇亚籽等。其中亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，被称为“液体黄金”。

总是听说吃核桃、鱼肉会聪明，就是因为这个Ω-3。但殊不知，亚麻籽油的效果更好。

虽然亚麻籽油有那么多优点，但却有一个致命的弱点，就是太娇贵了！要记住ta有“三怕”，怕光、怕热、怕氧。

所以通常包装的瓶子都是深色避光的，打开之后最好放在冰箱里面储存，而且要盖紧盖子，哪一项没做好都可能让这位小公主不满意，最后变质给你看！

这也就是为什么我们的小伙伴刚用了半个月，就发现坏掉了的缘故。

— 食用方式 —

亚麻籽油一旦被加热超过45度，里面的营养成分就开始受破坏，超过120度的时候Ω-3开始大量减少，油温到240度的时候，其中的Ω-3降低了82.56%。

而且，油温超过160度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过240度的时候，还会产生4种反式脂肪酸。所以你还敢拿她炒菜吃吗？

正确的食用方式是：

01

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拌沙拉

亚麻籽油有一种特殊的味道，如果不能接受的话，可以混合少量橄榄油混合搅拌均匀在拌沙拉里。别忘了她怕氧化哦，所以沙拉最好现吃现拌。

02

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拌饭拌面拌菜

既然亚麻籽油怕高温，那么我们可以等菜出锅以后，淋一些在上面。

03

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加在果昔里

植物奶、果蔬昔、精力汤或者各种糊糊，，里面滴上几滴亚麻籽油，让营养翻倍吧！

04

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直接吃

听起来虽然“残暴”？但其实这种方式是补充Ω-3最好的方式。不过就是有点像吃药，国外真的有用亚麻籽油做成的胶囊哦。

— 摄入量 —

即使再好的东西也不能贪多，而且不同人群应摄入的量也是不一样的。一次摄入太多有可能造成身体不适哦。

普通人群：建议每天食用量约0 ~ 20ml。

怀孕期妇女：建议每天食用量约20 ~ 40ml。产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。

哺乳期妇女：建议每天食用量约10 ~ 30ml。

婴幼儿：建议每天食用量约1 ~ 10ml。

中考、高考学生，脑力劳动者：建议每天食用量约20ml ~ 40ml。增强脑力，取得更好的成绩！