1989年在营养学家于若木的主持下，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。

目前中国学生及学龄前儿童营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足，总体脂肪酸摄取严重不均衡。这种不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。

孩童发育方面可以分为两方面：第一是形体的增长，可用度量衡测出，通常称为体格生长；第二是机能的演进，如孩童器官形成后的功能，动作和技巧等等，称为发展和发育。以前观察孩童营养的重点被放在体格发育方面，测量各种指标如体重、体高或身长、肢体长度、头颅圆周、皮下脂肪厚度等等，看看孩子有没有长胖长高。随后也观察孩子是否患有缺乏碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质所引起的营养不良病症。近来更着重于兼顾器官功能和智力的发展。

1.脂类，是人脑组织细胞膜结构的重要成份，占有大脑干物质的60%以上比例。而且，脑脂类的脂肪酸组成也与一般组织不同，它含有大量多不饱和脂肪酸，如 ω-3脂肪酸中的DHA ω-6脂肪酸中AA。由此可见，在形成新的脑组织时，提供多不饱和脂肪酸必不可少。尤其是亚麻酸和亚油酸这两种脂肪酸都属于人体必需脂肪酸，人体之身不能合成，只能通过食物中获取。人体所需脂类有一半以上要通过吃食用油来获取，所以我们每天所吃的食用油的种类及油里面脂肪酸的组成对我们尤其是儿童的健康意义巨大。目前市场上主要以大豆油、菜籽油、花生油、玉米油为主，这些油里主要以亚油酸为主，缺乏亚麻酸。

亚油酸虽是人体必需脂肪酸，对人体的血脂健康及大脑发育意义重大，但人体亚麻酸和亚油酸的吸收主要都靠环氧化酶转化，过多的摄入亚油酸，会导致人体对另一必需脂肪酸亚麻酸的吸收。

按照世界卫生组织建议，我们所食取的食用油中，亚麻酸和亚油酸的比值要在1:4之内。日本的一些健康研究学者鉴于亚洲人的饮食习惯，认为两者的比例在1:1最好。但我们目前的两者比值在1:20之外。所以也导致了很多亚健康问题存在，在儿童方面的表现有儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，智力发育迟缓等。

人脑的神经细胞在100亿左右，神经细胞发育于妊娠的第3个月，到7岁左右年龄，大脑已经几乎完成80%的发育。这段时间给大脑补充营养是黄金时期，在医学界被称为营养窗口期。神经细胞发育的好坏对孩子的智力、思维反应等影响意义重大。占有神经细胞构成主要物质之一的DHA就可以通过吃食用油中的亚麻酸转化。再有DHA在人眼视网膜中的比例占到40%以上，对儿童视力发育影响也重大。

动物实验：

1、如果缺乏亚麻酸视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长。因为网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，通过视神经传到脑。分别用ω-6系列食用油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和b波的大小（振幅），以确定网膜反射能，结果表明，振幅的大小与α-亚麻酸的含量相对应，即以ω-6系列食用油、对照组、α-亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低。

2、把豆油、α-亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给与。约11周时交配，然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时，取雄性供智力试验。这期间，外观无异常，成长率也无异常，但在明度识别型学习能实验中，正反应率α-亚麻酸食群比豆油组明显地高。类似的学习能实验，在高血压大鼠、正常血压大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆进行了七次实验，得到了非常好的重现性结果。在学习能消去实验中，即上述30日实验结束后，把明，暗光给食物的条件反过来，测定原记忆消去日数。结果仍然是以豆油、α-亚麻酸的顺序依次升高。水迷路实验及y型迷路实验亦得到相同结果。因为由α-亚麻酸而来的DHA在脑神经和视网膜中大量集存，同时脑的发育从胎儿到哺乳这个期间就已经是非常重要的。

美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

华油荟 专利配方油 由北京同仁堂负责生产，湖北华油荟科技有限公司出品，产品质量安全，安全指标超过国家标准，配方主要有：芥花油、亚麻籽油、核桃油、牡丹籽油、山茶油等组成 ，营养全面而丰富，口感佳，适合儿童营养餐用油标准。    

一、配方油里主要脂肪分析

亚麻酸含量23-25%、亚油酸含量23-25%、油酸含量43% 

本品区别于市场常见的单一油品和调和油品，脂肪酸结果均衡，尤其是人体必需脂肪酸亚麻酸和亚油酸的比值接近于1:1，是世界卫生组织公认的黄金比值，对人体的健康意义重大，本品不饱和脂肪酸含量高，脂溶性伴随物丰富，配方设计是根据大脑所需营养物质中DHA和AA两者吸收是此消彼长、相互制衡的关系，研发而成。对儿童的学习成长和眼睛视网膜发育等帮助巨大。