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核桃油营养菜谱 核桃油营养不浪费的正确吃法
2024-5-23
    

核桃油营养菜谱 核桃油营养不浪费的正确吃法

核桃进行物理冷榨,核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组态近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。


那么作为这款油在市场上面价格并不低。主要原因还是在于核桃的产油率,尤其以野生的山核桃,价格更加昂贵,14份核桃干果产一份油,又是野生,人工采摘费用也很高。


那么这么贵的核桃油,你吃对了吗?


正确食用核桃油


核桃油中的不饱和脂肪酸含量≥92%,亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。


根据中国食品安全质量检测要求,核桃油中的亚麻酸含量很非常适合宝宝的食用,那么在宝宝食用中,我们一定要注意这些问题。


1、有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。


2、给宝宝直接生吃,需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右,观察宝宝是否适应。再根据年龄逐渐增加。


3、空腹生吃最多5ML即可开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射,2个月内用完。


4、核桃油含天然植物性维生素A、D成分,按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。


正确食用法


一、烹饪,以1:4方式与其他调和油混合烹调,不要用大火!温度控制在160度,即油八分热即可。(1:4调和油,方便加热,单纯核桃油在高温下营养物质会流失)。


二、拌菜品,拍黄瓜菠菜,蔬菜煮熟后倒入适量核桃油进行搅拌即可食用。


三、加入冲饮品,加入牛奶,酸奶,蜂蜜和果汁中一起食用。


四、添加在做好的汤、面、馅、炒菜中。


各位宝妈,学会了吗?核桃油那么贵,要正确的食用,才能发挥它的价值哦。


其实核桃全身都是宝,下一篇小编将分享,核桃油对于孕妇的功效。


每日辅食菜谱


菜名:白萝卜虾碎粥


食材:白萝卜30g,青菜末10g,虾3只,大米50g,核桃油5ml;


做法:1、虾洗净,去壳取虾肉,去除沙线,放入沸水中煮熟,切碎。


2、白萝卜去皮切成成片后,放入沸水中焯熟,而后切碎。


3、大米淘洗干净,加适量水大火煮沸,转小火继续熬煮志黏稠。


4、出锅前将虾碎和白萝卜碎倒入粥中一起再次煮2-3分钟,最后滴入核桃油搅拌即可。


小贴士:白萝卜有通气润肺、促进肠道健康的作用,搭配虾肉与核桃油,营养更加丰富全面。


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