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常年吃含有α-亚麻酸食用油会使人长寿
2024-7-15
    

饮食健康,饮食保健都是现在热议话题,由于生活水平较高,胡吃海喝都是会造成饮食结构不合理,饮食不合理,与饮食密切的相关的慢性非传染性疾病患病率上升,如何规划自己饮食健康,才能避免引发一些病症的隐患


“倡导膳食平衡、缔造健康财富”。跟着社会的发展,人们对糊口的要求已由最初的温饱上升到全面健康概念,健康包括:身体健康、心理健康、糊口健康、环境健康、社会健康等。身体健康又是最根本的要求,“民以食为天”饮食健康是枢纽,现在糊口水平越来越好,从而泛起了营养过剩,膳食失衡,食品过度精细,正所谓“选择最好的未必是最好的选择”。


英国营养学家、长寿学家萨利?比尔在切身调查了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区,对长寿者的糊口方式到饮食习惯作了全面、科学地分析后编写的巨著《世界上最长寿的人》中说,“不是不想吃得准确,不是不想长寿,而是不知道如何准确地吃,如何活得长久!”诸如一些疾病是可以通过平衡膳食、健康锻炼得到很好的预防和治疗的,饮食和糊口习惯可以匡助减缓朽迈,饮食可以匡助你克服日常糊口中毒素的不利影响,良多常见疾病都是和饮食相关的和通过饮食可以改善的,每个人都是自己身体健康的保证,即“食疗”。


即使,它在人体内不能合成,必需从体外摄取。是构成人体组织细胞的重要成分,它是维系人体进化,保持身体健康的人体必需脂肪酸,在体内介入磷脂的合成、代谢、转化为人体必须的生命活性因子DHA和EPA;是生命进化过程中最基本、最原始的物质。 ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA。现代营养学对油脂的营摄生理功能分析表明,其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。


近来营养学界提出为了按捺和抵消多摄入ω-6脂肪酸(亚油酸)的影响,就要相应地多摄入ω-3脂肪酸即α-亚麻酸、DHA、EPA。较理想的比例是ω-6:ω-3即是3-5:1,但这样地高尺度,一般人的膳食构成是远远达不到的,尤其是边远及很少食用鱼类的人群,有研究表明EPA、DHA都是由α-亚麻酸转变而来。α-亚麻酸在一些植物中是存在的,含α-亚麻酸较高的是产于高寒、高原地区的亚麻籽油,含量51%-65%。因为产自高寒的高原地区,在生长过程中无需施用化肥农药,无虫害,在自然无污染的环境下生长,是真正的绿色食物,因为富含51%-65%的α-亚麻酸,α-亚麻酸又在人体内可转化为鱼油的有效成份DHA、EPA,是人们日常饮食增补ω-3脂肪酸最有效的方法,可谓真正的“油用有余”。


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