山茶油被誉为最适合中国人食用的食用油，主要是因为茶油的烟点高达230~270℃，能够承受烹煎炒炸等多种高温的烹饪方式。除了高温烹饪之外，茶油也可以低温烹饪使用哦。接下来便一起来看下适宜茶油的食用方式吧！

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凉拌

普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而湘纯茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

02

热炒

营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用湘纯茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

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煎炸

煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而湘纯茶油含有抗氧化物（维生素E、茶多酚），可以在230度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

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烘烤

在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

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清蒸煲汤

在清蒸或煲汤后加入一匙湘纯茶油，如蒸鱼蒸蛋或煲鸡汤等，可使菜品和汤更清鲜味美。

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生饮

清晨空腹喝一两勺湘纯茶油，大概5ml—10ml，同时可以加一些蜂蜜、牛奶、酸奶或者豆浆，这样就可以补充一天的全部维生素了。