亚麻籽油中α-亚麻酸含量高达53%，经常被人们称为浓缩的“植物鱼油”或陆地上的“液体黄金”

α-亚麻酸（α-Linolenic acid, ALA）是三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸（α-亚麻酸(ALA)是ω-3家族的老祖母），α-亚麻酸(ALA)、DHA、EPA,统称ω-3。

α-亚麻酸是人体不可缺少的一种必需脂肪酸，在防治心血管疾病、抗衰老、增强机体免疫力和抗肿瘤等方面都具有明显的效果。同时它还是ω-3系列多不饱和脂肪酸的母体，在体内可代谢生产DHA和EPA。但这两种物质人体不能自行合成，只能从外界摄入。

营养价值：DHA“植物脑黄金” 健脑益智 ， EPA“血管清道夫”畅通血管

用途一：α-亚麻酸的生理作用：增强智力，提高记忆力，保护视力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。降低血脂。降血压。抑制出血性脑中风。预防过敏。γ-亚麻酸可以治疗高血压，可用于糖尿病的辅助治疗、锌缺乏症的改善、γ射线放疗的增敏，对于亨庭顿氏舞蹈症、苯丙酮尿症、更年期综合征、帕金森氏症、哮喘、湿疹、甲状旁腺亢进等多种病症也具有不同的治疗效果。

α-亚麻酸是欧米伽-3的母体

在人体内可以分解成DHA,EPA ！

《被忽视的营养素亚麻酸》主要讲到亚麻酸对孕妇而言不可或缺，必须补充，比叶酸更加重要，而且亚麻酸对胎儿大脑发育起到不可代替的作用，直接决定孩子一生的智力基础。

———中央电视台十台《百科探秘》2008年8月20日报道

《向油要健康》主要讲到日常食用油中亚麻酸的缺乏正是造成国人以心脑血管疾病为代表的现代文明病大规模爆发的主要原因之一。

———中央电视台二台【健康之路】2007年6月13日报道

科学家们对中国广西马瑶自治区和日本冲绳县，两个世界知名的长寿县的食物研究中发现，那里的人们之所以长寿是因为其食物中富含一种，被科学界称为亚麻酸的神奇物质。

———【大众阅读报】一篇为【如何活到100岁】的文章报道

国际公认的第五长寿之乡—中国广西巴马瑶族自治区的特色食品火麻仁油中亚麻酸的含量高达25，2%。研究该地区长寿之谜的卫生部专家杨泽认为，这一特色膳食是当地长寿的重要原因，该资源被日本人首先开发，获得了巨额利润。

———【北京晚报】报道

如果体内缺乏亚麻酸会引起高血压、高血脂，高胆固醇，脂肪肝等疾病。一旦长期缺乏，还可能引起大脑持续性损害，造成记忆力衰退、老年痴呆、智力低下等。

——光明日报】1999年3月23日报道

亚麻酸在体内可代谢生产被视作为脑黄金的生命活性物质。这类物质是构成大脑细胞、人体神经和血管等多种组织和器官的主要成分。一旦缺乏，即会引起机体代谢的失调，生命机理变异！

——【人民日报】海外版1997年11月21日报道

亚麻酸是人体必需但是又不能在体内自然合成的脂肪酸。供应不足会导致心血管的疾病、过敏反应等一些列的健康问题。目前我国人均摄入量不到国际有关组织的推荐量的一半，专家建议以立法手段对补充亚麻酸做出规定。

——中央人民广播电台经济部【经济生活】栏目报道

世界许多发达国家如德国、日本等国已申请专利，将α-亚麻酸作为药物或食品添加剂，用来防治心脑血管疾病；美国、法国等国都立法规定：在一些指定的食品中必须添加α-亚麻酸， 否则不允许销售。

希腊——早在1500多年前的中世纪时期，亚麻籽便在小亚细亚地区广泛种植，希腊立法要求国民食用亚麻籽。

美国——1990年，华盛顿召开的关于“ω-3系列脂肪酸”国际会议上，ω-3（α-亚麻酸）被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。美国首先修改了92年颁布的“营养金字塔”增加了多摄入ω-3（α-亚麻酸）的条款。

英国——英国皇家医院公布了“新生儿智商高低与孩子大脑中ω-3（α-亚麻酸）及代谢物含量成正比的试验结果”。

日本——日本用立法的形式，强制孕产妇补充ω-3（α-亚麻酸），坚持从胎儿开始壮体、强脑。

中国——2014年6月，中国营养学会发布了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，首次增加了ω-3（α-亚麻酸）推荐值，规定中国居民（孕妇）每天摄入1克α-亚麻酸为宜。

中国香港——香港政府建议产妇“坐月子”应补充ω-3（α-亚麻酸），以提高母乳营养质量。