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孕妇吃核桃油的好处 核桃油的吃法
2024-8-28
    

山核桃油富含亚油酸、 a-亚麻酸,它们都是人体的必需脂肪酸,在人体内,亚油酸和a-亚麻酸可以分别衍生为花生四烯酸(ARA)及二十二碳六烯酸(DHA),后二者应被认为是胎、婴儿的条件必需脂肪酸,也是胎儿、婴儿脑及视网膜的结构和功能脂肪酸。α-亚麻酸提高胎儿的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能,促进人脑正常发育。


资料表明:大脑发育80%~90%都是在母体内完成的,妊娠期间,如果补充足量的α-亚麻酸,胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强,智商可提高20%~30%;α-亚麻酸增强胎儿视力,还影响视神经,妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物,胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,会使胎儿视力明显减弱;α-亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育,特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平,最大程度地避免肢体畸形、脑瘫和无脑儿的发生。如果准妈妈体内缺乏α亚麻酸,宝宝就可能出现脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢和视力不好等症状,导致终生遗憾。因此被誉为“神奇的脑黄金”。


大规模流行病学研究表明:α-亚麻酸是孕妇缺乏营养素之首。这也引起越来越多的专家重视。

孕妇核桃油的吃法


食用方法:


1、烹饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可;


2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;、


3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;


4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;


5、蘸食。


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