朋友

你吃过最好的油是什么油？

菜籽油？花生油？橄榄油？

那你吃过中国山茶油吗？

比橄榄油更适合烹饪的食用油

要是没吃过

就先来看看各界对山茶油的评价吧

同样是食用油，山茶油为什么是“油中之王”？

01

——看看国家权威媒体报道怎么讲~——

中国中央电视台CCTV4采访报道

93岁的老人常年用茶饼洗头，

头发乌黑不掉发！！

02———听听健康专家怎么讲~———

中国人民解放军总医院营养科副主任、国家卫生部聘 "健康教育首席专家"、中央保健委员会预防保健会诊专家，赵霖教授在之前的人民大会堂的讲座中多次提到山茶油。他说，山茶油有助于产妇的产后恢复与调理。在台湾把山茶油称为“产子油”、“月子宝”，在民间又叫“补奶油”“长寿油”。

03——听听国家高级公共营养师怎么讲~——

美国卫生研究院营养合作委员会主席，西莫奥普勒斯博士称赞为：“目前全世界完全符合国际营养要求的食用油“。

国家高级公共营养师、国家高级育婴师马明女士称之为“孕妇产后最佳补品”。

04—看看天天向上邀请的李定文教授怎么说~—

营养健康专家李定文教授在湖南卫视播出的《天天向上》节目中，现场教学天天兄弟，称中国最好的油，便是山茶油，并给出三大论点证明山茶油比橄榄油更好。

烟点：每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。油在一定的高温下会产生各种有害健康的物质、致癌物。所以烟点在一定程度上反映了油脂的品质及质量。

山茶油（油茶籽油）烟点高达220℃，最适合中国式烹饪。

不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸，一般是从食物油中摄取。不饱和脂肪酸含量是评价食用油营养水平的重要依据。

山茶油是目前发现的不饱和脂肪酸含量最高的食用油，高达90%以上，橄榄油位居第二70%~80%。

茶多酚：茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，被健康及医学界誉为“辐射克星,同时有利于帮助维生素C和铁的吸收。

05—看看北京大学人民医院副主任医师王凯怎么说？—

北京大学人民医院副主任医师王凯说，茶油中的油酸含量高，可有效降低血脂，改善血液循环，预防心脑血管疾病。对防止脱发非常有好处！

06———联合国粮油组织为其力证~———

根据联合国粮油组织FAO发布的《健康食用油的标准》，健康的食用油，饱和脂肪酸含量在10%以下；单不饱和脂肪酸75%以上；必需脂肪酸中，亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1：4（人乳中的亚麻酸和亚油酸比例为1：4）。山茶油正是符合这个标准的健康食用油。

—山茶油中的主要成分对身体的益处—

《中国好粮油植物油》对植物油中各种脂肪酸的含量标准有着明确的量化要求。其中就包括油酸。

油酸，也称之为“单不饱合脂肪酸”，多存在于植物体内，也是人体脂肪组织中最重要，也是最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，能降低血液中对人体有害的胆固醇、降低血液粘稠度，改善血液微循环、提高脑细胞活性，延缓智力下降，健忘及预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）等作用。

判断一种油是否健康，就要看其所含的单不饱和脂肪酸（油酸）含量的高低。

角鲨烯：角鲨烯在体内可以起到保肝的作用，促进肝细胞再生并保护肝细胞，从而改善肝脏功能。保护肾上腺皮质功能，提高机体的应激能力，同时提高人体免疫力；

茶多酚：多项实验证明茶多酚（尤其是其中的儿茶素）具有抗癌及抗突变的功能，并可抑制脑中风，及防止血栓形成有一定的辅助作用，同时提高免疫能力。

山茶甙：有强心、溶血栓的作用，能防治血管硬化等多种心脑血管疾病。

亚油酸(Ω-3)：有助于促进心血管健全，解除关节酸痛不适，增进专注力，舒解压力，消除偏头痛，令皮肤焕发青春健康，降血糖预防糖尿病。

鞣质：具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用。降低血脂及血液中的胆固醇 ，增强人体免疫力，预防感冒、预防肝炎和肝硬化病变、改善气喘、慢性咳嗽和易过敏症状，促进人体新陈代谢，加快机体组织修复。

维生素E和维生素D：维生素E、D有效延缓衰老，减少皱纹的产生，保持青春。预防癌症，有效抑制肿瘤生长，降低心肌梗死，改善脂质代谢，预防动脉粥样硬化。