提起核桃，健脑补脑应该是它最为人称道的功效之一，实际上它的营养价值也很全面丰富。而高品质高纯度的核桃油效果更为明显，被誉为“保护宝宝娇嫩肠胃的第一口油”“老年人的黄金食物”。

营养全面 全家老少皆宜

核桃是坚果中唯一含有丰富Omega-3脂肪酸的，并含有大量的生物素，蛋白质，维生素E和维生素B等。

核桃油中饱和脂肪酸的含量远低于亚麻籽油、橄榄油；而人体所必需的不饱和脂肪酸、多饱和脂肪酸含量则远远高于亚麻籽油和橄榄油。

核桃油的脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，特别适合宝宝娇嫩肠胃，作为宝宝辅食搭配食用可促进宝宝大脑发育润肠通便等。

核桃油有健脑补脑的功效，适用于各类需要补脑健脑的人群及日常的营养补充。学生、上班族食用可缓解大脑疲惫；孕妈在孕期食用保障自身营养，促进腹中胎儿的大脑发育。

核桃油也被称为“老年人的黄金食物”。核桃油富含的不饱和脂肪酸能有效降低血清、肝脏中的胆固醇和甘油三酯，防止血栓形成，保护心脑血管健康。其中的维生素e能起到增强免疫力的作用。优质油脂也能缓解老年人的习惯性便秘。

此外，核桃油能调节血糖活性，带来优质蛋白与油脂从而达到预防糖尿病的目的；对于患有糖尿病的患者，核桃油与轻食相搭配，是不错的选择。~

这些元素都是头发生长的必要元素，可以帮助防止脱发，促进头发生长。核桃中含有亚麻酸物质，它具有软化血管、促进血液循环。

首先是婴幼儿，适量摄入核桃油，可以有效促进婴幼儿的大脑与视网膜的发育，同时有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育；