山茶油是家庭健康养生的必需品！山茶油的健康吃法

01

生吃

山茶油成为众多养生达人的保健食用油，每天早上空腹食用一勺纯山茶油，能够滋润肠道，改善肠胃环境，促进胃部蠕动，缓解便秘的效果十分显著，相比起一些容易造成依赖性的药品来说，山茶油自然健康，更值得信赖。

02

烹饪

清蒸时，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等；

烘烤时，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道；

煲汤时，清鲜味美，尝一口令人食欲大增；

当然，山茶油也可以用来做一些炒菜，吃起来也非常美味可口，好吃的同时，还不用担心会对身体不好，完全解决了人们对于危害健康的困扰。

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质。角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。

山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，其含量是大豆油的10倍。山茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。