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母婴人群最适合的食用油
2024-3-14
    


   

宝宝出生后大多以母乳喂养为主,但到了6个月大小之后则需适当添加辅食,以利于婴儿营养的吸收和后期的身体发育。儿童在添加辅食时要注意很多问题,如做辅食时选择的油,避免一些食用油对孩子身体有影响,那么宝宝添加辅食的时候应该选择哪种油呢?



1、核桃油


婴儿的消化器官能力不强,因此不适合吃动物油,而应吃一些好消化且胆固醇含量少的植物油。其中植物油就很受家长们的欢迎。因为植物油中的不饱和脂肪酸比较充足,并且还含有磷脂和角鲨烯及多酚等多种物质,对宝宝的智力发育也有帮助。



2、橄榄油


橄榄油也是比较健康而适合婴儿食用的油类。因为其中含有较多的矿物质和维生素,还有一定消除炎症的作用,可使人体摄入的膳食脂肪酸保持平衡,对于身体有炎症的宝宝很适合。且橄榄油可耐高温,可做宝宝吃的炒菜的食用油。



3、亚麻籽油


亚麻籽油是营养价值很好的植物油,含有的不饱和脂肪酸种类很多,还有卵磷脂和脑磷脂等对宝宝大脑发育有益的物质,锌元素也比较多,适合缺锌的宝宝补充营养。多吃亚麻籽油可增强宝宝的记忆力和预防疾病。


大包装容量大,要吃很久,那么就难免会造成一段时间内宝宝油脂摄入的单一,从而影响宝宝充分获取到更均衡的营养,小包装更方便,因此几瓶不同种类的小包装食用油交替食用,才是明智的选择。




附:核桃油的常见营养特点


1、增强记忆力:


核桃油里富含卵磷脂,大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关,是神经信息传递物质,而卵磷脂则是合成乙酰胆碱的必需原料,所以多吃核桃有助于增强记忆力。另外,核桃油中还富含微量元素锌,锌同样能促进大脑的发育。



2、改善消化系统功能:


核桃油中含有比任何植物油都要高得多的不饱和脂肪酸,丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能,并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。



3、预防癌症:


人体肠道里有一个庞大的微生物王国,肠道益生菌的增多,直接决定了肠道的健康,对于预防结肠癌有积极的作用。除此以外,多吃核桃油还能预防乳腺癌、前列腺癌,核桃油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。



4、保健护肤:


核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;核桃油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品。另外,用核桃油涂抹皮肤能抗击紫外线,防止皮肤癌。



5、防辐射作用:


由于核桃油含有多酚和脂多糖成分,所以核桃油还有防辐射的功能,因此核桃油常被用来制作宇航员的食品,经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。



6、减压:


核桃里富含ω-3不饱和脂肪酸,对于稳定血脂很有帮助,而且ω-3脂肪酸还能减少罹患抑郁症,具有减压的作用。




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