你可能听说过，长期炎症容易拖成癌，这并不是危言耸听。炎症是身体的一种防御机制，但当它失控时，就可能成为多种疾病的温床，包括癌症、心血管疾病、糖尿病、神经系统疾病、肥胖，甚至是抑郁症。

炎症是很多疾病的源头

炎症本质上是一种适应性反应，目的是恢复体内平衡。当炎症反应在可控范围内时，它是有益的。

但一旦平衡被打破，炎症就可能失控，引发一系列健康问题↓

1.癌症：国际癌症研究中心指出，世界上1/6的癌症由细菌、病毒感染引起，这些感染便是俗称的炎症。慢性炎症可能增加DNA复制出错的几率，从而增加产生癌细胞的风险。

2.心血管疾病：炎症因子侵入血管内壁，造成血管壁破损、硬化。

3.糖尿病：炎症反应通过氧化应激机制损伤血管和组织内皮细胞，引起胰岛素抵抗。

4.神经系统疾病：炎症反应直接毒害神经，使神经元细胞受损。

5.肥胖：脂肪堆积引起的慢性炎症，与多种并发症有关。

6.抑郁症：炎症反应和炎性因子在抑郁症中异常活跃。

最新研究：这类食物，有助控炎

最近，清华大学的研究人员在《营养素》期刊上发表了一项重要发现：中等微生物含量食物，如新鲜蔬菜和水果，有助于降低全身炎症指数。

这些食物能够通过调节肠道微生物群、减轻氧化应激和激活免疫细胞途径，从而达到控制炎症的效果。

如何降低炎症风险？

1.吃出健康：抗炎食物清单

新鲜蔬果：如卷心菜、大白菜、萝卜、紫甘蓝、青椒、彩椒、洋葱、芹菜等。

坚果：富含抗炎物质。

富含欧米伽3脂肪酸的鱼类：如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼。

亚麻籽油、紫苏油：适合凉拌食用。

同时，要避免高脂肪、高糖、高盐食物，以及含反式脂肪酸的食物和烧烤，因为它们可能诱发慢性炎症。

2.动出健康

肌肉在运动中收缩，会分泌一些细胞因子，这些物质可以减轻炎症反应。建议每周进行3~4次30分钟以上的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，并搭配力量训练。

3.远离污染

少接触有机溶剂、杀虫剂、除草剂。

每年染发不超过两次。

保持室内环境干净整洁。

新房充分通风后再入住。

4.心情好，炎症少

心理压力和不规律的作息都可能破坏机体调节炎症的能力。因此，保持良好的心态至关重要。

5.及时控制急性炎症

遇到感冒、咽喉痛等小病时，及时治疗，避免炎症失控。

6.充足的水分

每天喝水不少于1500毫升，有助于排出体内废弃物。