由于社会经济的不断发展和居民收入水平的明显提高，小包装食用油在全球范围内逐渐成为主流。然而我国食用油零售行业属于寡占型市场，头部品牌占据了超七成的市场份额。经过多年发展，小包装食用油市场寡占格局开始松动，区域品牌正在顺应市场消费需求不断创新求变，发力崛起。

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竞争格局初现，

小包装食用油走进千家万户

1991年，嘉里集团控股的南海油脂推出了中国首款小包装食用油，一条象征吉祥富贵的“金龙鱼”游进千家万户，开启了中国食用油产业的深刻变革。

1993年，第一桶福临门食用油在天津下线，怀揣着振兴中国粮油事业梦想的中粮人，以“福临门”为战略品牌，开始了矢志不渝的造福国民事业。

1998年，已炼成5S压榨秘技的鲁花开始通过中央电视台，将“滴滴鲁花，香飘万家”的广告推向全国，以花生油为主打产品，杀入中国高端小包装油市场。

随着三巨头开疆拓土，各地小包装油品牌亦风生水起，上海的海狮、山东的长生、北京的火鸟、武汉的中昌等都逐步成为当地的佼佼者，小包装油竞争格局初步形成。

此后30多年，中国食用油市场日新月异：

2000年，佳丰粮油在江苏横空出世。

2003年，佳格集团推出“多力”葵花籽油。

2006年，山东三星“长寿花”小包装油全面上市。

2009年，“贝蒂斯”橄榄油进入中国市场。

2010年，“西王”玉米油在A股上市。

2020年，道道全推出“东方山”茶油。

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从市场规模看，2005-2012年是我国包装油总体消费量的高增速期，年间复合增长率为12.5%；2013年后行业进入发展换挡期，食用油消费观念逐渐发生改变，2013-2022年间复合增长率降低至2.44%，开始进入平稳发展阶段。

02

寡占格局松动，

新生势力不断入局

经过多年发展，小包装油市场中“一超多强”的竞争格局已经确立。

2022年我国食用油零售行业品牌CR3为53.7%，市场集中度仍维持在较高水平，属于寡占型，以金龙鱼、鲁花、福临门为首的三个品牌就占据了超五成的市场份额，前10名品牌占据了超过七成的份额。

但是我国食用油领域新进入者也在增多。机构研究报告显示，2023年以来，不管是前三还是前十的品牌市场集中度都出现了下降。此消彼长，非头部玩家正在崛起：

受益于我国双循环、进口多元化的粮食安全战略，来自俄罗斯等“一带一路”沿线国家的原瓶原装进口食用油品牌逐步打开局面；

凭借极致的性价比和渠道话语权，沃尔玛、麦德龙、盒马、京东等超市电商的自有品牌（OEM）产品势如破竹；

在乡村振兴大背景和短视频直播的助力下，遍布乡村的小型榨油坊蓬勃发展，走上了品牌化发展道路。

眼见新兴势力不断分食市场份额，众多油脂制造企业又该如何应对？

由于市场竞争激烈，小包装食用油价格相对透明，企业利润空间有限，价格战势必不是长久之计，品质将逐渐成为食用油制造企业的核心竞争力。

当前粮油食品市场进入品质化消费阶段，行业内各企业全面布局主打健康、营养、风味的中高端油种。

不少区域品牌借势发力，迅速占据新的生态位。