| 下月起将统一散装食用油包装标签标识 |
| 2011-12-23 |
本报讯（记者张绪鸿 实习生李静）制售“地沟油”2000余吨，案值1000余万元，50多名犯罪嫌疑人落网……12月20日，针对在南昌县发生的这起影响极坏的案件，我省正式印发《江西省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案》（以下简称“方案”），进一步明确发改、工信、农业、商务、质监、工商、公安、城建（市容市政）、卫生、环保、食品药品监管等部门职责，决心全面加强我省食用油质量安全监管，规范餐厨废物收运处置，切实保障人民群众健康安全。
12月19日，南昌县公安局公布了一起涉嫌加工销售“地沟油”案件的详情，引起舆论高度关注。此案犯罪嫌疑人共制售“地沟油”2000余吨，案值1000余万元，已有50多名犯罪嫌疑人被抓获归案，目前此案还在进一步深挖中。案情同时也引起我省食品安全管理部门的高度关注。
根据我省12月20日发布的严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案，首先强调规范餐厨废弃物排放行为，要求每家餐饮单位建立完善餐厨废弃物排放登记制度，餐饮服务单位的餐厨废弃物须送有资质的单位收运，并与之签订收运协议，作为餐饮服务许可条件之一；加强食品生产经营单位废弃油脂污染防治监督管理，禁止直接外排含过量油脂的污水；加强对畜禽屠宰、食品生产加工残渣油脂的监管，严防非法使用。
强化餐厨废弃物收集转运监管。制定餐厨废弃物收集、转运、处置和销售管理制度，对符合条件的餐厨废弃物和废弃油脂收集处置单位实施许可或登记备案，要求每个县城以上城区需确定有资质的收集处置单位，收运处置单位需建立收集处置台账，详细记录种类、数量、去向、用途等情况；强化畜禽养殖场监督检查，严禁使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，严厉打击分离、转运、提炼废弃油脂的行为。
记者注意到，由于环宇生物是正规企业，此“方案”重点提出对生物柴油企业的监管。要求认真核查有关生产企业。重点加强生物柴油、工业油脂等生产企业以及饲料生产、生猪养殖场（户）、食用油精炼加工、分装灌装企业日常监管，发现可疑线索迅速采取措施深入调查，依法查封非法生产设备和产品，查清原料、设备来源和产品销售去向，全面侦破产供销网络。
“方案”要求加强对流通环节散装食用油的检查和抽检。从2012年1月1日起，全省统一规范经营散装食用油包装标签标识。加强对食品生产经营企业、食品小作坊、集体食堂、小餐馆、火锅店等单位食用油监督检查，重点查看进货查验、索证索票以及散装油来源、价格、标签标识情况，加大监督抽检频次，依法查处销售、使用假冒伪劣食用油违法犯罪行为。
与此同时，方案继续要求全面取缔非法加工黑窝点。全省卫生执法部门要以城乡接合部、城市近郊区为重点，开展拉网式排查，深入甄别核查线索，强化案件查办手段，全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存贮转运的黑作坊、黑窝点。
为了让更多的“环宇生物”无处藏身，我省即日起将开展集中侦办“地沟油”案件会战。食品监管和公安等单位要深入甄别核查线索，对涉嫌犯罪的立即立案侦查，迅速抓捕犯罪嫌疑人，依法从严从重追究刑事责任；对每一起案件坚持循线深挖、追根溯源，全面查清，努力做到全环节侦破，彻底摧毁犯罪利益链，重点案件由省公安厅挂牌督办。
“除了一些应急举措，我们更多考虑建立餐厨废弃物管理长效机制。”20日晚，省食品安全办负责人向本报记者表示，我省已要求各地制定完善餐厨废弃物规范管理具体办法，对餐厨废弃物收集处置单位给予政策支持，研究完善利用餐厨废弃油脂加工生产生物柴油等许可管理制度，出台项目扶持、贷款扶助、生物柴油补贴等政策，创造合法产业链，鼓励使用生物柴油，标本兼治，建立餐厨废弃物管理长效机制。
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