| 从田间到餐桌：中国最大粮油企业打造的全产业链 |
| 2011-12-23 |
22日，北京海淀区的一家卖场里，市民王敏左挑右选后，最终决定购买一桶玉米食用植物油。除了相对实惠的价格外，制造玉米油的原料也让她放心。
这桶玉米油的原料来自中国的粮食主产区东北；玉米的种植者是普通中国农民，今年64岁的杨文玉就是其中一员；玉米油的制造商是中国最大的粮油食品生产企业——中粮集团。
杨文玉和他家的农田、中粮集团、北京的王敏，因为这桶玉米油形成了一条完整的产业链。借助这条产业链，东北的杨文玉有了稳定增长的收成，北京的王敏可以买到放心的食用油，打造产业链的中粮集团获得了供应稳定、质量可靠的原料。
日前，在黑龙江肇东市五里明镇五里明村，记者见到了杨文玉。他介绍说，进入上述产业链之前，自家的玉米亩产只有500到650公斤。此前，杨文玉和邻居们大都还处于小规模种植、靠天吃饭的生产状态。因为种植面积小、玉米产量低、质量不稳定，缺乏跟化肥零售商、粮食收购商讨价还价的实力，他们经常在市场波动中吃亏。
进入上述产业链后，中粮集团按照市场需求，引导杨文玉改种优良品种，改善种植、灌溉条件，提高种植效率。杨文玉说，如今的亩产已提高到1100到1200公斤。大型农用机械取代原先的牛车、小型农用机械后，种植时间已由原先的十多天缩短为现在的一天，收割时间由原先的三天缩短为现在的四个小时。原先被牢牢拴在土地上的劳动力，可以腾出手来转做其他行业。为此，杨文玉家的收入增长了好几倍。
根据合约，杨文玉家农田种植出来的玉米会被送到中粮集团的工厂车间。在那里，这些玉米将根据市场需求被制成食用油、酒精、糖或者饲料。
包括杨文玉在内，中国粮油主产区已有630万农户、近3600万亩农田进入了中粮集团提供的类似产业链。在分别盛产玉米、稻谷、小麦、菜籽、葡萄、番茄的东北地区、江西、河南、湖南、河北、新疆等地，都可以见到中粮产业链的身影。
获得稳定的原料供应后，原是国际贸易商的中粮集团先后在中国20多个省份建立了140多家粮油食品加工企业，每年综合加工玉米、大豆、小麦、大米、番茄等农产品的能力达到了5000万吨。掌握上游资源、中游加工能力的中粮，“势力”继续向下游延伸、推广自己的品牌。它的小包装食用油、大米、面粉等主要粮油品种的销售网络已全部覆盖了中国952个大中城市。
中粮集团董事长宁高宁表示，正在打造 “从田间到餐桌”全产业链的中粮集团希望，今后5年可以在高速成长的食品消费品领域占据领先地位，米、面、油、糖、肉、乳品、葡萄酒、饮料等市场份额达到20%以上。
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