山茶调和油约90％是由脂肪酸组成，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

所有的山茶调和油都是这三类脂肪酸以不同比例组成。

山茶调和油由几种油混和调制而成，适应现代人对健康饮食的需求，

山茶调和油可用于日常菜肴的榨与炒。

山茶调和油具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。