富含VE（含量高达159-300mg/L)、茶多酚、茶碱、差皂素等生物活性成分。VE具有抗辐射、抗氧化、延缓衰老、润肠等作用，不能溶于水，但能溶于油脂之中，故常食绿茶籽油可以补充摄入饮茶时所不能得到的VE。茶多酚有利于孕产妇增加母乳、恢复体型、增强免疫力。富含被称为“生命之花”的锌元素，能维持男性的正常生理机能，促进儿童的正常发育，调节人体免疫功能。