南瓜籽油为葫芦科植物南瓜的种子提取物。含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等多种矿物质和有机锌及类黄酮等物质，南瓜籽油中的南瓜素是一种男性荷尔蒙的活性生物触酶剂成分，能消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系统及前列腺增生有良好的治疗和预防作用。广泛应用于医药、保健、营养食品和色拉油。