核桃油营养含量丰富,自古就被用作高端滋补品。核桃油富含人体必须的脂肪酸亚麻酸和亚油酸,及角鲨烯,磷脂,叶酸,胡萝卜素,脂溶性维生素A、D、K、E,微量元素钙、铁、锌、硒等。不饱和脂肪酸含量≥92%, 亚麻酸Ω-3≥14%,口感清淡无异味,特别适合婴幼儿娇嫩的胃。新鲜纯正、营养丰富、口感清淡,脂肪酸组分近似母乳,易被消化吸收,是儿童发育期、中老年人养生以及女性妊娠期及产后康复高级保健食用油。
核桃油对儿童健康的促进作用:
1、健脑益智,补脑、增加记忆力、促进大脑及神经系统发育
2、促进视网膜发育
3、促进钙吸收,帮助骨骼发育
4、保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑
5、促进生长发育、平衡新陈代谢
核桃油对女性及孕产妇健康的促进作用:
1、美容护肤(防辐射、保持肌肤润泽)
2、修复体型(促进细胞修复、加快伤口愈合)
核桃油对老年人健康的促进作用:
1、预防心脑血管疾病
2、提高内分泌系统功能
3、补钙,加强骨骼系统
4、预防老年痴呆核桃油的食用方法:
1、烹 饪:可以1:4方式与其它油混合烹调,勿用猛火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可;
2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;
3、加入冲饮品中:如加入到牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
5、蘸食:作为用餐时的辅料。