葡萄籽油的养生作用:
1、葡萄籽油富含维生素B1、B3、B5，VF、VC,叶绿素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，微量矿物元素钾、磷、钙、镁和葡萄多酚等,可有效平衡代谢,维护健康。
2、葡萄籽油富含原花青素（OPC），其抗氧化活性是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，葡萄籽油也由此又被称为“美女之油”。
3、葡萄籽油稳定性强，发烟温度在245℃以上，适合高温煎炸及热炒，且不污染环境。
4、葡萄籽油具有防辐射作用，如果有家人是长期在计算机前工作，葡萄籽油是抵抗辐射非常好的选择。
5、葡萄籽油有绝佳护肤功效，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细润富有弹性。
6、葡萄籽油能消除妊娠纹，是孕妇极佳的营养品和滋补品。

葡萄籽油的食用方法：
1、烹饪：葡萄籽油清淡不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道，适合各种形式的烹饪。
2、烹制海鲜：用葡萄籽油烹饪海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。
3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味。