橄榄油中最重要的六种脂肪酸分别油酸，亚油酸，亚麻酸，棕榈油酸，棕榈酸和硬脂酸

可食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果汁

呈深绿色，富含维他命，矿物质，蛋白质，必需脂肪酸

价值

1.       促进血液循环  含w-3脂肪酸 松弛动脉 从而防止高血压

2.       改善消化系统功能 含不饱和脂肪酸，丰富的维生素A，D，E，F，K和胡萝卜素 不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸，防止胃炎以及十二指肠溃疡等疾病的功效。并能刺激胆汁分泌，激化胰酶活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生

3.       保护皮肤 含有角鲨烯和人体必需的脂肪酸 吸收迅速保持皮肤弹性和光泽 含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E，K，A，D等及酚类抗氧化物质，消除面部皱纹，防止肌肤衰老和防止手足皲裂，是可以吃的美容护肤品另外涂抹还可以抗击紫外线防止皮肤癌。

4.       提高内分泌系统功能 含80%以上的单不饱和脂肪酸和w-3脂肪酸，w-3脂肪酸中的DHA可增加胰岛素的敏感性，让细胞最具活动性，新陈代谢更正常，发生肥胖，糖尿病几率就越低

山东鼎辉生物科技有限公司生产基地位于山东高密密水生态林场的中央位置，四周被2000余亩的绿树所环抱，生产基地一年四季绿树红花，鸟语花香。是名副其实的花园式工厂。公司现在济南和大连设有分公司，济南分公司设在第十一届全运会举办地——济南奥体中心。大连分公司设在最繁华的中心区域——中山区中山九号。

公司拥有标准化的初榨车间，精炼车间，及无菌灌装车间等一整条先进的生产线。公司现有职工120名，其中大专以上学历的占80%以上。我们秉承“不求最大，但求最精”的理念，以振兴民族产业为己任，力争在高端植物油行业成为领跑者。