“老井油坊”核桃油选用太行山多年生核桃，采用国内领先的低温冷榨工艺获取的原油精华，有效地*了原生态核桃油生物功能因子活性。品质新鲜纯正、营养丰富。

核桃油含有丰富的亚麻酸和亚油酸，并且含有维生素A、B、C、E、胡萝卜素和叶酸，其比值与母乳相似，极易被吸收，有助于增强母婴对补充婴幼儿大脑发育所需的重要矿物质如钙、磷、锌等的吸收。长期食用能防止体内胆固醇的累积，防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等

核桃油中高含量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进脑神经细胞的活力。亚油酸和亚麻酸是卵磷脂和脑黄金的重要成分。核桃油含有丰富的天然抗氧化维生素E等，减缓细胞膜的衰退，预防脑衰、益寿。

食用指南：

1、烹调：核桃油适用于任何烹调方式，它的独特芳香和味道，加之高度的稳定性，非常适合中国人的饮食口味和烹调习惯。

2、凉拌：用新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上核桃油进行凉拌，味道鲜美。

3、口服：

每日早晚各饮用5ml，或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用，可促进大脑发育，增强记忆力；可使胎儿的骨骼及大脑发育良好，特别是对产后妇女的恢复效果更佳；可促进新陈代谢，有效防止“三高”及心、脑血管疾病的发生。

　　公司在太行山中端左权县境内拥有60000亩已通过国家有机认证的有机杏树、核桃树种殖基地。拥有大型散养芦花鸡场，严格按照有机养殖标准进行养殖。

　　公司于2005年创建“老井油坊”和“老井家鸡蛋”两大品牌。到目前为止，在华北地区已具有较高的品牌影响力。公司于2008年荣获“山西省优秀出口企业”和“山西特色农产品出口企业”荣誉称号。