谷临门核桃油选自天然原生木本核桃，采用国际领先的纯物理工艺，且只选取第一道初油精华，保留原汁原味的天然核桃香醇和营养。它富含人体必需的不饱和脂肪酸、天然维生素E及各种微量元素，尤其高亚麻酸含量可在人体内帮助合成DHA、EPA，是大脑智力发育成长和视网膜神经形成的重要营养素，具有健脑益智的作用。由于核桃油的营养价值丰富，几乎适用于所有人群服用，尤其适合孕妇、乳母、幼儿、学生及从事脑力工作的白领人士经常食用。