| 食用油中哪里来的沉淀物？ |
| 2015-4-15 |
家住晋阳街的魏先生，一个月前买了一桶“假日”牌食用油，几天前打开食用时，发现油桶底部出现了一层厚厚的白色沉淀物，是油变了质？还是另有原因？昨日上午，魏先生打进本报热线诉说了自己的担忧。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，今年11月初，“假日牌”食用调和油在一家超市搞促销，看着不少人购买，他母亲也买了一桶，回家后便放到了地下室。几天前把油拎回家，魏先生发现原本清澈透明的油，底部竟然多了一层厚厚的白色沉淀物，上层还漂浮着一些白色絮状物，担心是食用油过了期，魏先生赶忙查看生产日期，2013年8月15日生产的，还在保质期内。想找超市询问，但小票早就扔掉了，无奈之下，魏先生只好求助媒体。
随后，记者致电“假日”食用调和油生产厂家天津聚龙集团北京销售部，对于魏先生遇到的问题，工作人员解释道，现在市场上销售的食用调和油都属于混合油，因为油品中添加的成分、添加比例不同，凝固温度也各不相同，花生调和油可能在12℃以下出现沉淀物，山茶油则是5℃以下，这款“假日”食用调和油里面添加了棕榈油成分，凝固点相对较低，因此低温条件下出现类似絮状凝固是正常的物理现象，不影响产品品质，可以放心食用。
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