| 食用油“禁散令”20日起实施 |
| 2014-7-16 |
我市出台食用油“禁散令”，对散装食用油亮“红牌”。本月20日起，将开始取缔和查处散装食用油生产、经营和使用行为。届时，市场将难觅麻油摊。眼下，不少经营户正忙着给自家麻油的加工摊找个“安身之所”。
“麻油摊就要撤了”
近日上午8点多，蓝天农贸市场内，不少市民正和往日一样为午餐准备食材。略有不同的是，两家油类经销户门前，每日晃动着加工芝麻油的两口大锅已经“枯竭”了一口。“前段时间，市场管理人员就通知我们，芝麻油不能放外边摇了，得找个固定场所生产经营。这不，这两天我都没加工，忙着找地方呢。”经营户张先生告诉记者。“再卖几天吧，实在不行我就只卖粮食和成品油。”与之对门的经营户则表示，由于店面过小，“禁散令”实施后，估计自家的麻油摊就要撤了。
记者走访龙子湖区、蚌山区、经开区多家农贸市场发现，大多数农贸市场内仍有20斤一桶的散装食用油(盛油容器为可回收塑料桶)在销售。不过，商家也表示，将在限期内予以处理。“我们已经通知市场内的经销户，散装油不能卖了，制售麻油也需要取得《食品生产许可证》或小作坊登记证明和营业执照。”新天地农贸市场管理人员刘军告诉记者，由于场地有限，“禁散令”出台后，市场内传统手工制作的麻油可能将无法经营生产了。
制作麻油须在固定店面内
采访中，部分市民说，多年习惯了菜场里的麻油香和提壶打油的场景，一时间这些东西都消失了还有些不太习惯。
据悉，“禁散令”实施后，传统工艺生产的麻油将被纳入常规抽检品种目录，固定店面内现场制作，加封、贴标销售。而普通散装油将在生产、流通、和餐饮服务环节全面禁止。“‘禁散’可能会改变一些商家或市民的习惯，但却能给食品安全增加一道新的‘防护墙’。”市食安办相关负责人表示。
本月20日起全面整顿
“前期调研中我们发现，市区共有散装植物食用油经营户44户，年销售量为170吨左右;现场制售麻油经营户90户，年销售量在13.6吨左右。”市食安办相关负责人告诉记者，由于散装油包装简易，防护措施差，给油品质量安全带来了一定的影响。同时，从事麻油等现场制售的企业或小作坊卫生条件也需要改善。
该负责人表示，本月20日起，将开始取缔和查处散装食用油生产、经营和使用行为。从严打击购买、使用散装油加工食品行为，并重点加强对小餐饮、小吃店购买、使用散装油加工食品行为的打击力度。
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