| 过滤烹饪食用油 降低脂肪含量 |
| 2013-4-26 |
脂肪增厚是导致身体肥胖的主要原因之一，在日常饮食中就很容易摄入过多脂肪，比如炒菜时的烹饪调和油就含有大量油脂，如果食油量过多就易造成肥胖。如何降低脂肪含量，我们可以从控制用油量开始，在炒菜烹饪时少用油。下文中介绍了6种降低脂肪含量的方法，也是降低饮食用油的方法。
方法1：
炒菜之后控油。把菜锅斜放两三分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘。一些菜吸油较少，很适合这种方法。
方法2：
凉拌菜最后放一小勺香油，然后马上食用。这样香气可以有效散发出来，但油脂不至于被菜吸收进去，需要的油量比较小。
方法3：
煲汤之后去掉上面的油。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，另放小碗中，就能在喝汤时少吃不少油脂。
方法4：
把煎炸改为烤制，用烤箱或不粘锅均可。特别是速冻调味肉块或鱼饼，用这种方式其实味道也不错，但却可以把脂肪从22%以上降低到8%以下。
方法5：
把肉加调料煮到七成熟再切片炒。这样就不必为了炒肉单独放一次油。等到其他原料半熟，再把肉片扔下去，不用额外加入油脂，一样很香。同时，肉里面的油在煮的时候又出来一部分，里外里的减少脂肪。
方法6：
干脆采取不用油或少用油的烹调方法，比如蒸、烤或生食。生鱼片的美味并不逊色于红烧鱼。蒸豆角、蒸茄子、蒸南瓜都相当美味。用很少的油来烤鱼、烤肉，只要多加点香辛料，味道也不错。
往往日常饮食习惯影响着体重的增减，不想发展成胖子，不但要注意食物选择，还需关注烹饪食物中的配料用量，想降低脂肪含量就要控制炒菜时的用油量，因为油腻的食物热量很高，如果烹饪用油量过大，那么增肥是轻而易举的。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
