给大脑补给营养的建议，那就是常吃亚麻籽油
出自  专家委员会副主任委员 西木 博士
西木博士向脑力劳动者提出一个给大脑补给营养的建议，那就是常吃亚麻籽油，否则记忆力下降，不仅影响健康，还会缩短寿命。
儿童青少年时期，虽然大脑的发育开始减缓，但由于孩子课业繁重，大量用脑、体力活动增加，因此体力和脑力的补充也是必不可少的。亚麻籽油不仅能增强记忆力、改善视力，还能平衡身体的血糖量，让孩子更加有活力。亚麻籽油孩子聪明的法宝，是孩子食用油的最佳选择。
FDA确认了α-亚麻酸/Omega-3能够提高记忆力；新西兰梅西大学对176人进行研究后确认女生食用可以提高7%的记忆力，而男生食用可以提高15%的记忆力。
“学分直升机”——破壳版高亚麻酸亚麻籽油的α-亚麻酸/Omega-3含量高达68.6%,在自然状态中，这是最高的，按照中国居民膳食指南*摄入量，每天一勺（25ml左右）就能达到有效摄入，非常便捷地帮助学生提高学习成绩。
而普通的亚麻籽油每天要吃120毫升左右才能达到有效摄入，沙丁鱼每天要吃一斤，核桃每天要吃17斤才能达到有效摄入，这实在是很难吃下去。

吃油有讲究
有心血管病 吃吃亚麻籽油
出自 CCTV央视新闻频道——健康提示
老年人为了预防脑血管病和高血脂，可以在做菜的时候加几勺亚麻籽油，亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸，这是一种人体必需的脂肪酸，但人体并不能合成，只能靠从食物中摄取，α-亚麻酸的最大作用是，它在人体内可以氧化成支配大脑运转的DHA提供给大脑充足的营养，另外人体内如果缺乏亚麻酸，很容易导致Ω3脂肪酸摄入的不平衡。我们的大脑、视网膜、记忆力都离不开Ω脂肪酸，缺了它会引起脑萎缩增加老年人老年痴呆的发生几率。亚麻酸对于高血脂的形成也有很好的抑制作用，正因为对大脑有这么多的好处，天天对着电脑的年轻人，也应该常常使用一些亚麻籽油，以保护视力和健康。需要提醒您的是，亚麻籽油最好生吃，亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以最好选择有机冷榨的，在食用的时候最好使用凉拌和调汤，千万不要用来煎炒烹炸。
老年人每天摄入的亚麻籽油在2-6小食勺比较适量，亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好的起到保健的作用。不过亚麻籽油也有一个不足之处，就是和其他植物油相比，亚麻籽油中其他的营养成分又相对少一些，因此最好用亚麻籽油和其他植物油混合，做成调和油，这样各种营养成分就可以达到均衡。一般自己做调和油的比例建议为1份亚麻籽油和2份花生油或其他植物油如果有条件还可以加一些橄榄油。

被忽视的营养素——α-亚麻酸
出自 CCTV10——百科探秘节目
中国优生科学协会理事 宋圃菊 教授
北京复兴医院妇产科 许一民 大夫
任何人结婚之后都肯定盼着自己有一个健康聪明的宝宝，这是每一个家长打心眼里最大的一个愿望，但这个时候我们说，往往会有很多小的环节，也许我们忽略之后就会给自己今后带来一些不必要的麻烦。甚至可以说给家庭背上一些沉重的包袱。
有些刚出生的婴儿症断出先天性脊柱膨出、尾部膨出或本身脊柱开裂等先天性的神经管发育不良，给孩子带来巨大的痛苦，也让做母亲的心如刀割，究竟是什么导致孩子会有这样的症状呢？
北京复兴医院妇产科徐大夫解释说：“先天性神经管发育不良有好多种，还有一种是无脑儿，这些都属于神经管畸形，许多年之前在我国发病率还是挺高的，其现象有冬春季节妊娠的比夏秋季节妊娠的发病率高，农村比城市发病率高等，通过这些现象分析发现都是由于叶酸的补充量不足造成的。”
宋圃菊教授表示：“叶酸缺乏等造成了，胎儿非常容易发生中枢神经系统的畸形，这就包括无脑儿、脊柱开裂、神经管畸形等等。”
营养的作用不容小视当妈妈忽视了任何一种营养素都有可能导致孩子先天性畸形。孕期孕前保健中单单补充叶酸是不够的，现在还有一种就是必须脂肪酸。必须脂肪酸它也叫α-亚麻酸，也是我们特别需要补充的。
为什么叫必须脂肪酸呢？它是人体内不能自己合成的，人必须吃进来，它大部分要靠外界来供给，亚麻油结构上有一个COOH，这是有机酸的一个代表，但实际是个脂肪酸，它代谢以后能够变成活性物质，是人体必须的。所以说在这个时候，如果孕妇要注意补充这个也会对她的胚胎的发育，孩子的生长也是会有相当的好处的。
α-亚麻酸究竟是一种什么物质呢？如果缺乏α-亚麻酸会不会导致胎儿的畸形？
北京复兴医院许大夫讲到，国外就曾经做过这个调查，在这种补充了必须脂肪酸（α-亚麻酸）的基础上智商可以平均提高到20%至30%。举例如果胎儿在营养不全的情况下，出生的智商是100（100也是正常智商），但是如果胎儿要补充了一些必须的营养物质，比如说必须脂肪酸α-亚麻酸，胎儿的智商会在原有的基础上提高。
宋圃菊教授表述，α-亚麻酸它是神经细胞的合成最基础的原料之一，比如，对婴幼儿可以预防一些畸形、预防智力低下；对成年人可以预防高血脂、高血压。因为儿童大脑的发育80%到90%的合成都是在胎内子宫体内完成的，所以极大量的成长，像人的额脑子有一千个亿的神经细胞，有九千亿的神经胶质细胞，这么多细胞都得在子宫内完成大部分，这个需要大量的必须的脂肪酸。α-亚麻酸的摄取跟智力、视力有非常直接的关系，如果缺乏α-亚麻酸人就一定会有一些缺乏症状的表现，比如胎儿出生以后视力低，另外视网膜里的DHA量少，视网膜电流图有异常，眼睛的柱状细胞里的DHA就少。通过国外的相关实验，得出的结果很明确。
α-亚麻酸一个鲜为人知的营养素，与叶酸等其他营养素一样α-亚麻酸是人力不可缺少的营养素，却是决定人类智力发育的关键性元素，它被医学家们称为脑黄金原料，因为人体一旦缺乏它智力和视力将会衰退，孕妇缺乏它胎儿将会出现智力低下等症状。
像锌、钙、维生素C这些人体也不能自己合成，为什么不加必须，而这个脂肪酸上加个必须呢？
宋圃菊教授解释：这些也是需要的，但是从营养学上所谓的必须，是不能够在体内合成，必须要直接食用它，直接吃进来，然后它可以代谢人体有一定特殊生理功能的。α-亚麻酸与其他的代谢产物是宝宝聪明源头，胎儿神经的生长需要α-亚麻酸作为原料，而且α-亚麻酸衍生物DHA是大脑的重要物质，它能够促进核酸新蛋白质生成，如果母亲能摄取DHA的母体，在身体内自然合成它们是最好不过的。然而研究表明DHA是α-亚麻酸衍生出来的，孕妇只有摄取足量的α-亚麻酸才能补充足量的DHA，因此α-亚麻酸被医学专家成为胎儿的脑黄金原料，是孕期母亲和胎儿的必须物质。
这么重要的营养素为什么会被人们忽视？
由于α-亚麻酸的研究发现较晚，以及缺失α-亚麻酸表现的较为隐秘，导致它一直没有引起人们的重视。其实从妊娠第8周开始，脑细胞开始发育，视神经开始发育，神经源的发育都需要大量的α-亚麻酸，现在α-亚麻酸受到收到国内外专家们的重视，呼吁孕龄妇女从孕前就要重视α-亚麻酸的补充。
α-亚麻酸究竟是如何影响孩子的脑发育，α-亚麻酸的补充又会遵循怎么样的规律呢？
补充α-亚麻酸的时间性，分为三个阶段：第一阶段是，从怀孕三个月到七个月的时候，细胞分裂特别旺盛，脑细胞生长特别快；第二阶段是，第七个月到出生的时候，脑细胞不仅开始分裂而且每个细胞的个体要逐渐的发育成熟；第三阶段是，从出生到哺乳期的时候，细胞的分裂已经停止了，脑细胞神经源的细胞已经停止了。就在不断发育成熟的过程这三个阶段当中非常重要，需要这些物质的补充，所以说α-亚麻酸的补充是有个时间性的。脑发育过了它应该补充的时机，就补不回来了。在这三个阶段天天得摄取充足的α-亚麻酸营养元素，只要在出生前这段时间发育成熟了以后这一辈子就这些脑细胞了，都不会在更新了，所以说人类只有这一次机会，脑细胞充分发育充分增值分裂的这个阶段。所以在这个阶段它需要的量比较多，如果这个时候这个量补充不足，有时候会影响孩子的智力发育，有时候会影响孩子视力，视网膜细胞也需要这个元素。
医生专家称孕期期间每人每天需要α-亚麻酸1300毫克，光靠吃核桃等坚果食物补充根本补不足。据说要靠吃核桃补充α-亚麻酸每天得吃十七斤才能补充，十七斤的核桃第一能否吃下去，第二吃进去热量太高了，所以不能光靠食补，食补可以补一部分。
面对各种各样的营养品和食物究竟该怎样科学补充α-亚麻酸？中国膳食营养参考摄入量书中指出，核桃等坚果深海鱼类等食物能够补充一部分α-亚麻酸，然后孕妇对于α-亚麻酸的需求量是正常人的90倍，除了从平常的食物中摄取之外孕妇对α-亚麻酸的摄取量远远不够，研究也发现α-亚麻酸是孕妇缺乏的营养素之首，第一要全面所有的营养素都要吃，另外要足量，其次要均衡。