| 食用油背后无油烟的战争 |
| 2013-12-9 |
我们吃的每一滴食用油背后，都是一场没有油烟的加工市场战争。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，关于目前中国市场上有多少食用油品牌，没有准确和权威的统计。益海嘉里方面称，如果把一些县级、乡镇级大豆品牌都统计在内，估计全国有1600多个。在有的地方，一个小企业就有十几个品牌，但其覆盖的市场只有几个县的规模。
2008年，国家发改委出台“关于促进大豆加工业健康发展的指导意见”等文件，随着相关产业政策实施，外资企业就未能再新批产能，而国企、民企则在同期大规模扩充产能。益海嘉里方面提供的数据称，截至目前，全国压榨产能1.3亿吨/年，外企总产能3740万吨/年，占比30%。
在食用油终端产品的市场占有率方面，1991年前后，益海嘉里在中国推出第一桶小包装食用油，由于占尽先发优势，益海嘉里的“金龙鱼”等品牌拥有小包装食用油市场的多数份额。
不过，本土食用油品牌近年来快速赶上。
目前比较有影响力的品牌大约有20个，分别隶属于10家左右的企业集团。这些品牌都具有覆盖一个或几个省的区域影响力，例如九三品牌在东北地区、汇福在京津和冀北地区，都有一定影响力。此外古船在北京、红蜻蜓在重庆、盛洲在福建、海狮在上海、鹰唛在广东，都有较大影响力。
而真正能称为一线品牌、具备全国性影响力的，也就三四个品牌，金龙鱼、福临门、鲁花，但是它们的总销量占到市场总量的1/3以上。它们是市场的主力。
近年来在食用油市场，份额增长较快的品牌有山东的西王、长寿花和中国储备粮管理总公司力推的金鼎。益海嘉里集团旗下各品牌总的市场占有率近年来一直维持在40%左右，在不同的年份会因为各种原因有上下浮动，但变化很微小。其他品牌的增长主要得益于市场增量，像玉米油市场，山东的西王和中粮的福临门品牌市场份额甚至做得比金龙鱼还好。
整体来看，由于中国大豆压榨过剩一半以上，食用油生产和销售的利润率已经低至个位数。不少大企业生财之道已经不局限于大豆加工，利用大豆大宗农产品(8.28, -0.08, -0.96%)的属性，撬动大量的金融资源，进行财务运作，获得的衍生收益与大豆加工相比甚至不相上下。
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