| 高价的调和油原料比例有“讲究” |
| 2013-12-10 |
橄榄调和油、鱼油调和油、花生调和油……眼下，调和油被冠上的头衔越来越高端，消费者一看，这些高端大气上档次的原料，却往往只标成分不标配比，叫得最响亮的成分甚至排在了最后。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，昨天，市民周晓琴想为家里老人换上更健康一点的食用油。在超市，她拿起一品牌深海鱼油调和油查看，配料上依次写着：菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、深海鱼油、稻米油、芝麻油、橄榄油、亚麻籽油。“找了半天，深海鱼油排在倒数几位啊！”深海鱼油到底含量有多少，不清楚。
对比价格，调和油的价格与同类的“纯”食用油，价格相差一倍甚至数倍。中商平价粮油买手介绍，现在居民用调和油的很多，在超市，调和油占到三成。
按照《预包装食品标签通则》，包装标签上必须标注主要成分信息，并从高到低进行排序。记者在多家超市查看大量调和油配料表发现，多数食用调和油是以最廉价的大豆油、菜籽油作为基础油品，再辅以花生油、芝麻油、鱼油、山茶籽油等调和而成，而作为辅助的这些高端油种往往被冠名到产品名称中。
“橄榄油、山茶籽油、深海鱼油等油品属于高端油种，用它们来命名调和油更有吸引力。”湖北一家粮油企业销售陈经理说，国家对调和油比例没有标准，而大豆油等油品价格又比较低廉，厂家难免会在“调和”上做文章。
其实，早在2005年，国家就开始着手制定《食用植物调和油国家标准》，并多次征求专家和企业意见。但8年过去了，调和油国标仍然处于难产中。
业内人士提醒，消费者购买调和油时最好查看配料表，如果冠名的油种排名太靠后，价格又不菲，这款调和油买来就不划算了。
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