| 2014年上半年德州市主要粮油副食品价格下降 |
| 2014-7-15 |
德州市物价局在德城、禹城、武城、夏津、临邑、乐陵、齐河等7个县市区的市场价格监测结果显示，与去年同期相比，农贸市场31个主要品种中有13个不同程度上涨，超市27个主要品种中有12个不同程度上涨；农贸市场平均价格总水平比去年同期下降7.92%；超市平均价格总水平比去年同期下降7.83%。
（一）小麦、玉米价格下降，大米、面粉价格上涨。小麦市场平均每斤1.25元，比去年同期下降2.07%。玉米市场平均每斤1.08元，比去年同期下降1.44%。大米农贸市场平均每斤2.59元，比去年同期上涨5.73%；超市平均每斤2.75元，比去年同期上涨3.77%。面粉农贸市场平均每斤1.73元，比去年同期上涨2.06%；超市平均每斤1.83元，比去年同期上涨2.04%。
（二）大豆价格略有上涨，其他油料、食用油价格下降。大豆农贸市场平均每斤3.07元，比去年同期上涨4.93%；超市平均每斤3.35元，比去年同期上涨6.25%。花生仁农贸市场平均每斤5.46元，比去年同期下降20.98%；超市平均价格每斤6.06元，比去年同期下降24.34%。鲁花花生油（5L桶装）农贸市场平均127.37元，比去年同期下降10.68%；超市平均每桶131元，比去年同期下降10.61%。胡姬花一级花生油（5L桶装）农贸市场平均每桶115.5元，比去年同期下降12.31%；超市平均每桶120.26元，比去年同期下降12.43%。鲁花调和油（5L桶装）农贸市场平均每桶77.6元，比去年同期下降8.27%；超市价格平均每桶80.25元，比去年同期下降7.49%。豆油农贸市场平均每5升49.06元，比去年同期下降11.67%；超市平均每5升50.57元，比去年同期下降11.78%。
据分析，花生仁、花生油价格下降的原因有：一是前几年花生行情看好，价格一路上升，种植面积连年扩大，花生市场供应增加导致价格下降；二是受2013年气候影响，花生品质差且不易贮存，农户、油厂囤货意愿较低，拉动了花生价格的下降。
总体来看，2014年国内花生种植面积少于往年，由于新一季花生的供给或将有所减少，今年的市场预计将好于上一年。眼下新花生上市在即，受季节性惯例影响，预计新花生花生初始价格会较高，后期价格会随着干度及上市量增加而下滑，后趋于稳定。
（三）猪肉价格下降。五花肉农贸市场平均每斤10.27元，比去年同期下降10.71%；超市平均每斤11.32元，比去年同期下降6.12%。精瘦肉农贸市场平均每斤12.86元，比去年同期下降4.75%；超市平均每斤14.41元，与去年同期基本持平。
逐月看，猪肉价格整体呈现先扬后抑的局面：1月时临春节，猪肉需求量大价格较高；2月份，去年补栏的毛猪集中出栏，但市民消费量减少，市场供过于求，猪肉价格开始逐步下降；4月份达到上半年最低。随着国家政策干预及市场供求调节影响，5月后猪肉价格温和上涨，但仍低于去年同期水平。
（四）牛肉价格上涨。牛肉农贸市场平均每斤28.63元，比去年同期上涨5.6%；超市平均每斤29.61元，比去年同期上涨5.14%。
（五）羊肉价格上涨明显。羊肉农贸市场平均每斤36.38元，比去年同期上涨9.17%；超市平均每斤37.17元，比去年同期上涨5.28%。
据分析，近几年来牛、羊肉价格不断上涨，其原因主要是牛羊肉消费需求不断增长,但供应量不断下降所造成的供需失衡。
（六）鸡肉价格上涨。白条鸡农贸市场平均每斤7.04元，比去年同期上涨2.77%；超市平均每斤8.53元，与去年同期基本持平。
（七）鸡蛋价格上涨明显。鸡蛋农贸市场平均每斤4.39元，比去年同期上涨7.38%；超市平均价格每斤4.43元，比去年同期上涨7.73%。
逐月来看，今年1月受冬季蛋鸡产蛋性能下降以春节期间鸡蛋消费旺季等因素影响，鸡蛋价格一直在4.3元左右调整；2月中旬节后消量骤降作用显现，鸡蛋价格出现下跌；3月上旬，鸡蛋价格开始逐步反弹，并在5月创下自去年10月以来最高；6月开始调整回落，但仍高于去年同期水平。
据分析，鸡蛋上涨的主要原因有：一是受禽流感疫情影响，2013年市场鸡蛋收购价格总体较为低迷，鸡蛋养殖业受损明显，致使部分养殖户补栏信心不足，蛋鸡的存栏量减少导致市场供应量下降；二是玉米、豆粕等饲料、人工成本价格上涨，也在一定程度上推动了当前鸡蛋价格的上涨。
（八）生猪、仔猪价格大幅下降。仔猪平均每斤8.1元，比去年同期下降14.07%。生猪平均每斤6.2元，比去年同期下降10.82%。
逐月看，2014年上半年德州市生猪、仔猪价格走势主要经历了“降—涨—稳”三个阶段：元旦过后，我市生猪、仔猪价格延续了2013年底的跌势，受本地生猪集中出栏等因素影响，生猪价格开始出现下滑的态势;下跌过程持续到4月结束，5月份出现恢复性上涨，中旬涨势尤为迅猛，据分析是受国家收储工作的落实，市场信心进一步提振，另外此时出栏的生猪量少，市场供求较为吃紧，不少养殖户趁机补栏，直接拉动了生猪、仔猪价格上涨。端午过后，猪肉终端消费逐渐趋于清淡，养殖户生猪出售回归理性，猪价出现平稳震荡阶段。
（九）带鱼、鲤鱼价格上涨。带鱼农贸市场平均每斤9.93元，比去年同期上涨6.99%；超市平均每斤12.61元，比去年同期上涨11.72%。鲤鱼农贸市场平均每斤6.59元，比去年同期稍涨0.47%；超市平均价格每斤6.99元，比去年同期下降2.07%。
（十）蔬菜价格下降。主要蔬菜农贸市场平均每斤1.67元，比去年同期下降12.23%；超市平均每斤1.94元，比去年同期下降15.75%。
从品种来看，所监测的9种主要蔬菜品种中，有7种不同程度下降，其中芹菜和大白菜下降幅度较大，降幅分别为35.72%和24.96%。西红柿和土豆的价格出现上涨，涨幅分别为21.28%和10.85。逐月看，一季度蔬菜价格偏高且较为稳定，进入二季度后蔬菜价格开始大幅下降，主要原因是由于进入春夏季节天气逐渐转暖，蔬菜上市量逐步增加，季节性降价趋势出现。且今年雨水充沛，日照充足，本地棚菜生长速度快，成熟上市期缩短，加上春季气温高，露天蔬菜提前上市，地产菜供应较往年明显增加，全市蔬菜供应量稳定，质优价廉。
（十一）牛奶价格上涨。蒙牛纯牛奶（袋装250克）农贸市场平均每袋2.1元，比去年同期上涨14.04%；超市平均每袋2.26元，比去年同期上涨17.04%。本地主销牛奶（袋装250克）农贸市场平均每袋1.88元，比去年同期上涨10.49%；超市平均每袋1.99元，比去年同期上涨14.46%。
据分析，牛奶价格上涨的原因有：一是奶牛养殖业周期长，收益低、奶农的养殖积极性下降、奶牛存栏量不足导致奶源紧张价格提高；二是饲料、防疫、运输及人工等环节成本的提高导致养殖成本持续增加，继而推动原料奶价格上涨。
二、下半年价格走势预测
下半年，受季节、产量、供求等因素的影响，主要粮油副食品平均价格总水平将呈现先降后涨的趋势，且平均价格总水平将高于去年同期。
（一）主要粮食作物价格将继续呈现波动中上涨趋势。随着粮食种植面积的连年增加，近期新麦和新玉米的陆续上市，预计主要粮食作物价格会在短时间内受其影响呈现下降趋势，但结合国家粮食最低收购价不断提高的背景和国内种粮成本上涨、粮食需求增大等因素，预计下半年粮食作物价格仍将呈现稳中有涨的趋势。
（二）猪肉价格走势将呈现稳步上涨趋势。夏季为猪肉消费淡季，受市场供需影响，近期内猪肉价格存在下降空间，但空间较小；但随着气温变化和节假日的到来，猪肉的消费情况将会有所回转，预计下半年我市生猪价格走势将呈现总体平稳、节点上涨、稳中偏弱的态势。下半年若没有特殊情况或外界因素影响，出现生猪价格大幅度飙升或下跌的概率较小。
（三）牛羊肉价格仍有上涨趋势。牛羊肉市场供不应求的局面在短期内难以改善，同时牛羊肉在肉类消费中所占的比例逐年增加，市场需求量逐年增大，预计下半年牛羊肉价格仍会继续保持稳健上涨态势。
（四）蔬菜价格将有所上涨。根据往年情况来看， 夏秋两季受季节影响蔬菜价格上涨的动力不大，但随着天气逐渐变冷，大田蔬菜上市量逐渐减少，四季度蔬菜价格将会有较大幅度上涨。结合目前种植以及运输、销售成本的提高，预计下半年蔬菜价格将会以涨为主，平均价格总水平或将超过去年同期水平。
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