| 德州粮油：迎来居大图强新机遇 |
| 2012-2-27 |
德州市常年粮食作物播种面积1400万亩以上，到2011年粮食单产、总产实现“九连增”，全行业完成粮油经营量1150万吨，加工量823万吨，正在由“粮油大市”向“粮油强市”进军。
2月23日至24日，全国粮油产销企业订货会在德州召开，来自全国各地的300余家企业的8000余名客商参会，签订粮油购销合同超过400万吨。
放眼全国，德州是一个粮食大市。同样，粮油食品工业也是德州四大传统产业之一。
盛会，让德州粮油产业再一次被世人检阅。“这都是用我们的专用粉做的。”在展会现场，指着由数百个巨型馒头码成的“馒头山”，齐河巨能鲁齐粮油食品公司销售经理曲延国说，“下一步，我还将加大技术研发力度，在精深加工上做文章。”
日处理小麦300吨，且技术工艺曾多次荣获科技成果奖的巨能鲁齐，已跻身德州粮油产业龙头。但一个不争的事实是，业态较为粗放，尚是“德州粮油”的真实写照。
◎客商眼中的“德州粮油”
“挤”，是本届粮油大会留给人们的最直观印象，“这场地好像有点小。”23日，来自南通瑞泰食品开发公司的施利民对记者说，在会展中心门前举行完开幕仪式后，他便随着人流入场观展，但他感觉由于人太多，没能静下心来与参展商交流。
在山东浒泊制粉公司的展位前，直到开幕当天下午依旧人头攒动，原本打算游动散发的宣传册，在展位上被索要一空。业务员赵伟评价说：“展会挺火的。”
据会议承办单位市粮食局统计，被群众称为“粮油大会”的2012年全国粮油产销企业订货会，仅外地参会客商就达8000余人，签约交易量400万吨。
德州粮油，又一次成为世人睹目的焦点。其实，该展会已连续举办七届，包括本届在内，德州连续包揽了后四届，这也是我市会展史上第一个连续举办的“国”字号行业展会。更加重要的是，大会规模和签约交易量，都逐届大幅度递增，比如2009年有157家粮油产销企业参展，今年这一数字为360。
规模宏大的展会，给德州带来了丰厚收益，不仅为我市粮油产销企业创造了直接经济效益，而且还带动服务业增收2500余万元，提升了德州市整体形象，推动了我市农产品加工产业体系建设。一同举办的粮油企业家高峰论坛等活动，还使德州的粮油企业和经销商们得以近距离接触中国粮油学会，以及多位业内权威专家，进而吸收最为前沿的信息，这对于我市粮油产业的繁荣，可谓添薪助燃。
记者在展会上看到，涉及小麦制粉、粮油加工、食用植物油、粮油加工机械等类别的产品应有尽有，其中德州当地的“面孔”，至少占据了一成的份额。“咱们德州是粮油大市。”说这话时，平原金麦子公司销售人员脸上露出自豪。
我市粮油加工企业有280家，小麦和玉米的年加工能力分别为550万吨和350多万吨，食用油年初榨加工能力330多万吨，均位居全省前列。与此同时，德州粮油企业规模逐年扩大，产品结构也在不断调整优化。2011年，全行业完成粮油经营量1150万吨，完成粮油加工量823万吨。“德州粮油产业越做越大，豪康、顺发、峰宇、浩翔等牌子都很响亮。”当被问到对德州粮油产业的了解情况时，聊城金裕面粉公司销售经理陈人钦张嘴即来，“你们这里巨嘴鸟、发达、滕永乐、保龄宝都是全国名牌呀。”
◎期待告别粗散业态
由于市面上比较罕见，在本届展会上，来自苏州的稻谷油异常惹眼，其价格也远远高于其他食用油，1升装的礼盒，竟然要价150元，超出了5升装花生油130元的价格。
菏泽尧舜公司的“牡丹籽油”甚至有价无货，业务员李秋丽前来参展的主要任务，是“接下一季度的订单”……
开发科技含量高的新产品、对原料进行高附加值的精深加工，这是展会透出的新气息。而这些，正是德州的短板。“业态还比较粗散。”市粮食局有关人员说，我市盛产小麦、玉米，年粮食产量占全省的七分之一，不过长期以来，德州的粮油食品产业却一直处于自发和粗散发展阶段，科技含量相对较低的粗加工、初加工产品，仍是德州粮油产业的主打产品。
众所周知，初加工产品的产值利润率相对较低。2010年，我市传统面粉加工企业完成工业总产值89.7亿元，实现利润1.1亿元，产值利润率1.22%；而玉米深加工企业完成产值43.5亿元，实现利润1.9亿元，产值利润率为4.5%。“德州是我们重要的原料基地。”今麦郎食品公司面粉事业部营销公司总经理刘广周说。这样的声音记者不止一次听到。就地进行精深加工，如何将我们自己种出的粮食所开发出的附加值，尽可能多地留在德州，也便引人深思。“产业结构需要优化，链条也应该延伸。”业内专家告诉记者，保住和提升德州粮油产业的地位，需要做的工作还有很多。
可喜的是，发展品质农业、提高粮油食品加工业水平，已被我市当做重要战略加以推进，粮油产业化建设列入市对各县（市、区）的综合考评内容。包括农产品（食品）加工产业在内，“10+3”现代产业体系的构建更将其推上了快车道。
自2009年我市摘得“中国粮油食品城”称号之后，成立了“中国粮油食品城”建设推进委员会。在这种氛围之下，粮油产业竞相发展，骨干龙头企业崛起，涌现出包括谷神集团、天马粮油、中粮鲁德、永乐、发达面粉、巨嘴鸟工贸等一大批国家和省、市级的产业化骨干龙头企业集团。
粮油食品加工企业在规模逐渐扩大的同时，各具特色的粮油产业园区也矗立起来，产业集聚效应开始显现，形成了夏津、宁津、临邑、经济开发区四大小麦加工园区，禹城玉米深加工园区，陵县大豆加工园区和平原有机粮油食品园区。
◎打造“粮油强市”任重道远
“主食品的工业化是一个趋势，再过十年、二十年，就连农村妇女都会从厨房解放出来。”在接受本报记者专访时，中国粮油学会常务副理事长王瑞元称，“在国家政策主导、行业加速整合的新形势下，粮油产业前景广阔。”
到会的《中国粮油学报》编委丁文平也表达了类似的观点：“全国龙头企业的发展布局，呈现出向原料主产区和主销区转移的趋势。”
德州有粮源丰富的物质基础，粮食已连续九年丰收，资源优势如何转化为行业发展的经济优势，已成为打造“粮油强市”的战略课题。与此同时，我市国有、民营、外资企业竞相发展，多种运作模式、经营方式、文化理念相互渗透影响，为企业之间的相互学习、联合协作、借力发展提供了广阔空间。作为“粮油大市”，德州迎来了居大图强的新机遇。
但德州粮油加工产业缺乏精与深的突破，是一个不争的事实——除了传统的米、面、油加工企业外，食品、生物、医药、化工等精深加工企业较少，产品科技含量低，产业链条短，行业转化增值能力弱。有专家认为，产品结构调整应是我们打造“粮油强市”的破题之举。据调查，面粉加工企业产品中营养强化粉、专用粉、终端食品所占比例偏低等问题，在我市普遍存在；油脂加工企业，有待加快大豆卵磷脂、低聚糖、异黄酮等高质量、高附加值、高效益的具有特殊营养功能的新产品的开发步伐；玉米蛋白、玉米胚芽油等产品，应向精深加工进军。
面对来自市场和政策层面的好机遇，提高粮食宏观调控和监管能力，引导粮油产业健康、良性发展，已开始被各级列为议事日程。记者了解到，在保持全市粮食供需平衡和市场价格稳定的基础上，我市将加快粮食产业化发展步伐，深入推进“中国粮油食品城”建设。
“德州既是粮油生产大市，又是粮油转化和消费大市，发展粮油食品产业得天独厚。”市粮食局有关人员认为，“这就要求我们合理引导粮油产业发展壮大，最终实现由‘粮油大市’到‘粮油强市’的跃升。”
培植一批地域龙头企业，亦是打造“粮油强市”战略中的应有之笔，并推动其向科研、生产、收购、加工、销售一体化发展。而在推进主食工业化的基础上，加快粮油食品产业由初级加工向精深加工转型升级，则是拉长产业链条的必由之路。
每一个行业的发展，无不受惠于当地百姓，家门口“柴米油盐酱醋茶”的提质，恐怕百姓收获的不仅仅是自豪。因为，即使是行业之外的普通群众，也能理解这样的道理：民以食为天。在市委、市政府建设幸福德州的蓝图之下，将德州打造成“粮油强市”，也不失为“推进民生大改善”的有效载体。
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