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安全饮食—橄榄油缺国标健康与否没谱
2012-3-20
    进口橄榄油是目前很多标榜“健康饮食”的消费首选,但目前,国内的橄榄油却没有强制性的国家标准,市场比较混乱,部分产品成分远远没有达到期望中的健康标准。   检测橄榄油   指标近似大豆油   近日消费者王女士向本报反映,她于今年2月10日在安贞华联以96元一瓶(1升)的价格购买了三瓶原产地是希腊的“纯橄榄油”,但因为其中一瓶食用时口味不对,她便将还没有开封的另一瓶油送到国家粮油质量监督检验中心检验。结果表示“此样品酸度、过氧化值项目合格,脂肪酸组成不符合标准规定”,其中部分指标只与普通大豆油相当。   记者电话采访了该橄榄油的北京销售商,一位小姐表示,这款橄榄油并不是初榨,是混合了二次压榨的油。但她称,该品牌油上市前均送检过,结果是合格的,如果消费者有疑义,他们愿意退货。   价高“健康”   缘于脂肪酸成分低   记者了解到,橄榄油之所以“健康”,是由于其脂肪酸的主要成分含量低,对心血管的负担小。同时可以软化血管,对心脑血管疾病能起到一定的防治作用,还可以降低糖尿病人的血糖含量。但每升90多元的橄榄油,价格比大豆油高了10倍左右。   国标缺失   进口油市场混乱   国家粮油质量监督检验中心工作人员告诉记者,所有对橄榄油的检测,使用的都是1990年我国林业部颁布的“LY/T1534-1999”标准。但目前,却没有相关的国家强制性标准出台。而由于行业标准不具有强制性,容易导致企业执行不彻底和行业市场的混乱。   记者采访了解到,目前市场上大多数进口橄榄油都标榜自己是初榨油,很多进口橄榄油虽然有中文标识,名称却各异,“特级压榨油”、“纯橄榄油”等等五花八门。有的连配料表和营养成分都没有标注。   相关背景   进口初榨橄榄油   只占总量的35%   中国粮油网的数据显示,由于橄榄油在国内的产量有限,目前我国橄榄油市场大部分是进口产品。营养价值最高的初榨橄榄油只占进口总量的35%,而基本不能称为橄榄油的果渣油的比例逐年增高,已达到40%左右。   王女士所购橄榄油检验出的部分脂肪酸组成成分对比   名称 行业标准 检测结果 大豆油相关指标   油酸 55%-83% 21.9% 17.7%-28%   亚油酸 3.5%-21% 54.8% 49.8%-59%   亚麻酸 0-1.5% 4.4% 5%-11%

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