| 镇江市餐饮店食用油采购舍近求远 |
| 2012-4-19 |
就在中储粮镇江基地产出大批量优质大豆油的时候，上海一家油脂公司正源源不断地向镇江餐饮店供货……这是记者近期采访中获得的两条信息。而事实上，中储粮的油品无论是质量还是价格都不缺乏竞争力，但由于缺乏信息，许多餐饮店还是舍近求远。
市餐饮协会会长吴荣生介绍，目前镇江市食用油团购的名单中，30家协会会员单位是大头，采购渠道在上海，由上海某油脂实业有限公司直接配送两种品牌油上门，每月的数量为2000桶（20升／桶）左右，旺季时还会略有增加。他分析，从全国范围看，地沟油对餐饮市场的冲击非常大，本地知名餐饮企业开始重视食用油来源，餐饮协会组织集团采购就是因应这方面的需要。
一些知名餐饮店虽没有参与“团购”，但坚持非“品牌”不用。“油品如人品，做的是良心。”镇江大酒店副总龚晓祥介绍，从8年前开始，大酒店就禁用散装油，专一选用品牌油。这些餐饮大店的老总无一例外表露出对优质食用油油源的“渴望”，因为仅从单纯的生意角度讲，正规且多元化的采购渠道对用户最有利。
再看中储粮镇江基地。出于更新仓储和干预粮食市场的需要，国家储备粮会定期、定量转化为粮油商品。2012年该基地计划加工大豆70万吨，年加工油脂26万吨。目前投放市场的小包装“金鼎”优质大豆油（10公斤／桶）在上海、苏州等地俏销；2012年6月，基地还将推出“中包装”食用油，单件规格是25－50公斤，预计将投放镇江及周边市场。不过该基地目前只接受集团消费客户，没有零售业务。
从价格看，上海供应的食用油是202元/20升，换算后每公斤约10元左右；市区几家超市的福临门、金龙鱼等食用油的售价为70元/5升左右，换算后每公斤约14元；而中储粮出品的“金鼎”小包装，每公斤售价10－12元，将要上市的“中包装”，价格会有较大幅度下降。即便算上物流运输成本，地产“金鼎”仍具有竞争力。
吴荣生算了笔账：目前，仅市区30家从上海团购的餐饮企业，每年的食用油开支就有约500万元。这还不算大量的中小餐饮店和市民餐桌用油。他表示，包括他本人在内的许多餐饮店负责人，并不知道中储粮也出产优质食用油，“只要价格等方面存在竞争优势，就不必舍近求远。”一些餐饮店老总也表示，将会和中储粮方面接洽，“近水楼台先得月，希望政府有关部门积极参与，依托央企‘大油罐’，共同打造本地食用油安全网。”
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