| 南城：食用油掺假增多 消费者要擦亮眼睛 |
| 2012-4-20 |
这几天，多个食用油品牌产品相继涨价。食用油是我们生活的必需品，一些不法商家也瞄准了食用油使用的广泛性，制售假冒伪劣食品油，牟取暴利。质监部门提醒市民，购买食用油时要擦亮眼睛。
记者今天从南城食品药品监督站了解到，在近期对辖区酒楼食肆、超市等地使用和销售的食用油检查行动中，已累计查获“三无”食用油约1000公斤，当中以散装油为主，一些散装油由于储存了一段时间，已经凝固。
南城食品药品监督站副站长 徐晓明：“基本上在用的一个是散装油、一个是桶装油，桶装油指有正规厂家、有标识、有QS等等的（相关）标志的桶装油，这些是普通市民采购比较多的，而散装油多数流向小型餐馆以及工厂区这些地方。”
据质监部门介绍，目前，市民上的食用油品种繁多，而且各有来头，究竟哪种好哪种次，消费者很难分辨。为了规范食用油的生产，国家已实施了一系列标准，生产食用油必须标识厂名、厂址、QS标志，也将食用油按质量分为一到四个级，等级越高，精炼程度就越高。除了认清标识外，市民也可以从感官上识别真假食用油。
南城食品药品监督站副站长 徐晓明：“第一个真的食用油颜色比较浅，正规的食用油不会添加很浓的色素，正规的食用油，食用油的颜色比较浅；第二个粘度比较低，不会很粘稠、不会很浓郁的感觉；第三个拿高时看不到什么沉淀物，色泽比较透时，粘度比较低，没沉淀物；最后一个没分层，很多散装油我们拿回来检查过程中，一桶油里面分二到三层的，每一层的颜色都不一样，这样证时它一定加入其它东西在里面。如果是正规的食用油，植物食用油，比较有植物的香味，如果加了其它料或腐烂了，使用了潲水油的话，闻起来比较刺鼻、颜色也不一样
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