| 青岛 企业分装食用油须“凭证” |
| 2012-8-1 |
从山东省青岛市食安办获悉，近日，该市食安办会同质监、工商、食药等部门出台了《关于加强食用油监督管理的通知》(以下简称《通知》)，严格规范餐饮单位采购食用油的进货渠道，严禁在市场内销售散装食用油，生产企业未经许可不得加工(含分装)经营食用油等。
散装油存在的主要问题是销售环节中掺杂使假，究其原因主要是监管难度大造成的。“即便检查部门对粮油生产厂家监管再严，但对于出厂之后的散装油品质无法保证。”有关业内人士表示，市场上常有的现象是：在花生油里掺入色拉油、大豆油;在菜子油中掺入大豆油、棉子油、棕榈油等;还有“地沟油”。据青岛市一些销售廉价花生油的店主介绍，散装色拉油、大豆油多是饭店购买，而散装花生油被一些幼儿园、食堂、居民买走。
对此，青岛市食安办有关负责人表示，《通知》已明确禁止市场销售散装食用油，通过加强青岛市食用油质量安全的监督管理，防止劣质食用油和“地沟油”流入餐饮消费环节。对于餐饮单位采购食用油的问题，《通知》也给予了明确规定，餐饮单位必须从资质合法的生产经营单位购进包装标识符合《预包装食品标签通则》规定的食用油，不得购进和使用无包装、无标签标识的食用油。
根据《通知》要求，除传统的花生油、香油等现场制售经营者和生产加工小作坊以外，凡从事生产加工(含分装)食用油的生产企业，应当向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可，凭《食品生产许可证》和营业执照加工分装销售相应品种的食用油。未经许可，不得加工(含分装)经营食用油。
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