| 霉变花生加工花生油,私人企业难以让人相信 |
| 2012-12-3 |
对于青岛，我一直是陌生的，不论是它的城市地名、还是它的地理方位，抑或是它的风土人情，都是十分陌生的。可以说，除了青岛啤酒以外，我记不清在我的记忆里，还有哪些是有关青岛的记忆。
由于工作上的需要，我于4月18日去了青岛这个让我陌生的城市，参加安全生产大检查，但在19日去企业的路上就亲眼目睹了马路边一起因修剪树枝引发人命的安全事故。着实让人出了一身的冷汗。
看来，无论是那个行业，安全真是无小事呀！
我国的食品行业永远是食品安全事故的重要“发源地”，这一点我想不会有人和我争论的，对于一个在食品加工行业混了30年的老职工来说，最关心的莫过于食品加工行业的安全了，特别是油脂食品的安全，更让我感到有一种紧迫感。
花生是山东省的特产，青岛是山东花生的主产区，在去莒县一个花生制品加工企业参观时，见到了这么多的国产花生真让人高兴，高兴的一点是国产花生在这里的待遇比较高，当地将这种花生制品产业当成一种新兴产业来搞，真让人由衷地高兴。另一点是，在青岛花生产业中，青岛的许多花生制品是当地的出口拳头产品。据莒县花生加工厂的企业负责人介绍，他们2009年出口到欧盟和日本的花生产品多达7600多吨。试想一个小小的花生企业，一年出口这么多的花生制品到国外，一个青岛一年该有多少万吨呢？
在青岛的企业参观时，最让我堵心的是，许多花生加工企业在精选了许多优质花生产品并出口到国外后，其中约10%左右的下脚料处理问题，我见到许多出口过后留下的霉变、虫咬的花生被留在了国内，我问企业负责人：“这些被挑剩下的花生到哪里去了？”回答的答案几乎是一致的：“被私人企业收去榨油了！”
这样的回答真让我出了一把冷汗。
难道国内小厂的花生油就是从这些“霉变”的东西生产出来的吗？太可怕了，真是让人再也不敢相信那些小工厂生产的花生油了。
在青岛，朋友问我，你家吃的是什么油时，我曾毫不犹豫地回答：“我家爱吃花生油！”但亲眼见到这么多的“霉虫病变”的花生被一些小油厂拿去加工花生油时，我真的为国内小厂生产的花生油感到由衷地悲哀！
说我爱吃大品牌的花生油，是因为我信得过大企业的生产原料和加工工艺，以及品管方面的过程控制，特别是原料基地的培养和原料关键点的把握，这一点国内还有哪家小厂子能与大企业相比呢？
劝劝我的朋友们，还是吃大品牌的花生油吧，别拿我们的生命当儿戏了，你知道霉变花生里含的黄曲霉毒素有多么可怕吗？
我想，这就是我首次去青岛时的最大感受之一――我的花生油之痛！
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